ATP和酶 酶的特性 -2021届浙江高考生物一轮复习课件（浙科版）(共82张PPT)

酶的特性 项目名称 浙科版 生物 考试说明 [考试要求]  1.细胞内吸能反应和放能反应(a/a)。  2.ATP 的化学组成和特点(a/a)。 3.ATP在能量代谢中的作用(b/b)。 4.酶的发现过程(a/a)。 5.酶的本质、特性及在代谢中的作用(b/b)。 6.影响酶作用的因素(c/c)。  7.活动:探究酶的专一性(C/C)。 8.活动: pH对过氧化氢酶的影响(/C)。 酶 特性一：高效性 1.原理： ①与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 ②酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不能改变化学反应的平衡点。 特性一：高效性 2. 如何设计实验验证高效性？ 项目 实验组 对照组 材料 等量的同一种底物 试剂 与底物相对应的“酶溶液”（如生物材料研磨液） 等量的“无机催化剂” 现象 反应速率很快，或反应用时短 反应速率缓慢，或反应用时长 结论 酶具有高效性 思考 典例-1 如图是验证“酶的催化效率”活动的示意图。甲、乙两试管中发生的现象可证明酶具有(　　)   A.高效性　　B.专一性 C.多样性　　 D.易变性 答案 A 解析： 根据图示可以看出,该实验的自变量是二氧化锰和过氧化氢酶,因变量是过氧化氢溶液分解速率的快慢.根据图示中试管乙比试管甲产生的气泡明显多,可推知过氧化氢酶的催化效率比二氧化锰要高,故该实验目的是证明酶的高效性,A正确;BCD错误. 针对训练-1 (2017·长沙模拟)适当提高温度、加FeCl3和过氧化氢酶都可以加快过氧化氢的分解，下列各项分组中，加快过氧化氢的分解所遵循的原理相同的是(　　) A.提高温度、加FeCl3 B.提高温度、加过氧化氢酶 C.加FeCl3和过氧化氢酶 D.提高温度、加FeCl3和过氧化氢酶 答案 C 解析： 升高温度加快过氧化氢的分解的原理是给反应物提供能量；加FeCl3和过氧化氢酶加快过氧化氢的分解的原理是降低反应物的活化能。 针对训练-2 如图是验证“酶的催化效率”活动的示意图。甲、乙两试管中发生的现象可证明酶具有( ) A. 高效性 B. 专一性 C. 多样性 D. 易变性 答案 A 解析： 根据图示可以看出,该实验的自变量是二氧化锰和过氧化氢酶,因变量是过氧化氢溶液分解速率的快慢.根据图示中试管乙比试管甲产生的气泡明显多,可推知过氧化氢酶的催化效率比二氧化锰要高,故该实验目的是证明酶的高效性,A正确;BCD错误. 针对训练-3 （2015·海南卷，15）关于人体内激素和酶的叙述，错误的是（ ）。 A: 激素的化学本质都是蛋白质 B: 酶可以降低化学反应的活化能 C: 高效性是酶的重要特性之一 D: 激素与靶细胞结合可影响细胞的代谢 答案 D 解析： A项，激素可分为类固醇、氨基酸衍生物、肽、蛋白质和脂肪酸衍生物，故A项叙述错误。 B项，酶通过降低化学反应的活化能来提高反应速率，故B项叙述正确。 C项，酶具有专一性、高效性的特性，即C项表述正确，故C项叙述正确。 D项，甲状腺激素作用于靶细胞后，可以提高细胞的新陈代谢，故D项叙述正确。 针对训练-4 为研究酶的特性，进行了实验，基本过程如下表所示： 据此分析，下列叙述错误的是（ ） A. 实验的可变因素是催化剂的种类 B. 可用产生气泡的速率作检测指标 C. 该实验能说明酶的作用具有高效性 D. 不能用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验 步骤 基本过程 试管A 试管B 1 加入2%过氧化氢溶液 3ml 3ml 2 加入马铃薯匀浆 少许 — 3 加入二氧化锰 — 少许 4 检测 答案 C 解析： A、根据试题分析，该实验的自变量是二氧化锰、马铃薯提取液，即催化剂的种类，A正确； B、可用产生气泡的速率作检测指标，反应过氧化氢的分解速率，B正确； C、该实验的自变量是催化剂的种类，酶和无机催化剂对比，可以说明酶具有高效性，C错误； D、鸡肝匀浆和马铃薯匀浆均含有过氧化氢酶，可以用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验，D正确。 特性二：专一性 1.原理： 加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶B对此反应无催化作用。 加入酶A的反应速率随反应物浓度的增大明显加快，说明酶具有专一性。 特性二：专一性 2. 酶具有专一性的原因？ 思考 具有专一性的物质？ 几乎所有活细胞都产生 只有内分泌细胞才产生 绝大多数为蛋白质，极少数为RNA 蛋白质、多肽、固醇、氨基酸衍生物等 唯一作用为“催化”即降低反应分子活化能。 作为“信号