必修一(8)细胞壁和细胞膜 课件 2021届高考一轮复习生物(共23张PPT)

《细胞壁和细胞膜》 一、细胞壁 根据前面几讲的内容，想想哪些生物有细胞壁，各是由什么组成构成？ 原核生物： 除支原体外，都有由肽聚糖组成的细胞壁，这种壁能被溶菌酶和青霉素破坏。 真菌： 有由几丁质构成的细胞壁。 植物： 有由纤维素和果胶构成的细胞壁。 Q：在进行植物体细胞杂交时，要去除植物细胞的细胞壁，又不破坏其他结构，应如何操作？ 用酶解法（纤维素酶和果胶酶），原理是酶有专一性。 二、细胞膜 沿看历史的足迹来探索细胞膜的组成成分和结构 19世纪末 欧文顿 欧文顿通过上万次的实验，发现脂溶性的物质更易通过细胞膜。 Q：提出什么假说？ 膜是由脂质组成的。 二、细胞膜 沿看历史的足迹来探索细胞膜的组成成分和结构 19世纪末 欧文顿 20世纪初，科学家第一次将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。 Q1：为什么选哺乳动物的红细胞？如何分离？ 20世纪初 无细胞核和众多细胞器。 吸水涨破，差速离心。 二、细胞膜 沿看历史的足迹来探索细胞膜的组成成分和结构 19世纪末 欧文顿 20世纪初，科学家第一次将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。 Q2：为什么不选植物筛管细胞？ 20世纪初 吸水涨不破。 二、细胞膜 沿看历史的足迹来探索细胞膜的组成成分和结构 19世纪末 欧文顿 化学分析表明，细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，其中脂质主要是磷脂。 Q：如何进行化学分析？ 20世纪初 磷脂酶和蛋白酶处理，观察细胞膜结构是否被破坏。蛋白质还可用双缩脲试剂检测。 二、细胞膜 沿看历史的足迹来探索细胞膜的组成成分和结构 19世纪末 欧文顿 两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。 Q：得到什么结论？ 20世纪初 细胞中的脂质分子必然排列为连续的两层。 1925年 荷兰科学家 二、细胞膜 沿看历史的足迹来探索细胞膜的组成成分和结构 19世纪末 欧文顿 20世纪初 1925年 荷兰科学家 磷酸 甘油 脂肪酸 亲水端 疏水端 易与水结合 性质像油，不能与水结合 二、细胞膜 沿看历史的足迹来探索细胞膜的组成成分和结构 19世纪末 欧文顿 20世纪初 1925年 荷兰科学家 A B C 二、细胞膜 沿看历史的足迹来探索细胞膜的组成成分和结构 19世纪末 欧文顿 罗伯特森在电镜看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，如下图。 Q：提出了什么模型？ 20世纪初 蛋白质-脂质-蛋白质的三层结构静态模型。 1925年 荷兰科学家 1959年 罗伯特森 二、细胞膜 沿看历史的足迹来探索细胞膜的组成成分和结构 19世纪末 欧文顿 20世纪初 1925年 荷兰科学家 1959年 罗伯特森 利用蚀刻技术，在电镜观察。生物膜中的蛋白质镶在、嵌入、贯穿于磷脂双分子层。 二、细胞膜 沿看历史的足迹来探索细胞膜的组成成分和结构 19世纪末 欧文顿 20世纪初 1925年 荷兰科学家 1959年 罗伯特森 用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。 1970年 Q：得出什么结论？ 蛋白质分子和磷脂分子都是可以运动的，这体现了细胞膜具有流动性。且流动性受温度影响。 二、细胞膜 沿看历史的足迹来探索细胞膜的组成成分和结构 19世纪末 欧文顿 20世纪初 1925年 荷兰科学家 1959年 罗伯特森 1970年 1972年 桑格和尼克森 磷脂双分子层 蛋白质分子 糖蛋白 膜的基本支架 镶在、嵌入、贯穿 识别、保护和润滑 流动镶嵌模型 二、细胞膜 细胞膜的成分与结构 主要成分：___________________ 脂质和蛋白质 （少量糖类） 1.动物细胞膜含有一定量的胆固醇，而植物细胞中含量很少或没有。 下列资料可以说明什么问题？ 2.细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，有的产生甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)等物质。 不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同。 细胞膜的组分并不是不可变的。 功能越复杂的细胞膜， 蛋白质的种类和数量越多。 二、细胞膜 细胞膜的成分与结构 结构特点：___________________ 具有一定的流动性 原因？ ①磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性； ②大多数蛋白质分子是可以运动的。 哪个实验证明？ 人鼠细胞杂交实验 在人鼠细胞杂交实验中，若适当降低温度，膜蛋白最终均匀分布的时间会延长，由此说明什么？ 温度能影响膜的流动性。 在所学的生物学过程中，有哪些例子利用了细胞膜的结构特点？ 胞吞和胞吐、变形虫的运动及吞噬、分泌蛋白的传递与分泌等。 二、细胞膜 细胞膜的功能 (1)