2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者（基础练）-2020-2021学年高一生物上学期十分钟同步课堂专练（人教版2019）

1.下列关于蛋白质的叙述，正确的是 A．只由C、H、O元素组成 B．基本组成单位是氨基酸 C．蛋白质只有一条肽链 D．蛋白质只有调节功能 2.已知某种氨基酸的R基是-CH2-CH2-NH2，在一个该氨基酸分子中，含有C、H、O、N的原子数依次是 A．4、8、2、2 B．2、10、2、2 C．2、10、2、l D．4、10、2、2 3.某条多肽链由31个氨基酸构成，下图为其部分结构示意图，叙述错误的是（ ） A．该多肽有30个肽键 B．该多肽至少有一个游离氨基 C．该多肽的侧链基团有31种 D．该多肽形成过程中相对分子质量减少了540 4.现有1000个氨基酸，共有氨基1020个，羧基1050个，由他们合成的4条肽链中，肽键、氨基、羧基的数目分别是（ ） A． 999、1016、1016 B． 999、1、1 C． 996、24、54 D． 996、1016、1016 5.两个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子水，这一分子水中的氢来自于（ ） A．羧基 B．氨基 C．羧基和氨基 D．R基 6.蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是（ ） A．蛋白质是生命活动的主要承担者，它的组成单位是氨基酸 B．鸡蛋清中加入食盐出现絮状沉淀，这是蛋白质变性的表现 C．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与 D．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关 7.α—鹅膏蕈碱是一种环状八肽，下列相关判断正确的是（ ） A． 与双缩脲有紫色反应 B． 分子中含有7个肽键 C． 至少含有一个游离的氨基 D． 分子中可能含有8种氨基酸 8.根据如图化合物的结构分析回答： （1）该化合物含有__________个氨基，___________个羧基，形成此化合物的反应称为_____________。 （2）该化合物是由______________个氨基酸组成的，这几个氨基酸形成此化合物时，相对分子质量比原来减少了______________，区分这几个氨基酸不同的基团编号是______________。 （3）该化合物称为______________肽化合物，该化合物彻底水解需要______________个水分子。 （4）鉴定蛋白质所用的试剂是______________；颜色反应为______________。 9.已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128。图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号)，图2为部分肽链放大示意图，请据图回答下列问题： (1)该化合物由氨基酸脱去________个水分子形成，这种结合方式叫做________________，图1所示的蛋白质的相对分子质量为____________。 (2)图2中有________种R基，肽键是________(填序号)；该蛋白质至少有________个游离的羧基。 (3)假设有一个十肽，分子式为CxHyOzNmSn，组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有①的氨基酸有________个。 第4节蛋白质是生命活动的主要承担者 第二章 组成细胞的分子 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ $$ 1.下列关于蛋白质的叙述，正确的是 A．只由C、H、O元素组成 B．基本组成单位是氨基酸 C．蛋白质只有一条肽链 D．蛋白质只有调节功能 【答案】B 【解析】蛋白质的组成元素是C、H、O、N有的还有P、S，A错误。蛋白质是通过氨基酸脱水缩合形成的多聚体，B正确。蛋白质是由一条或多条肽链盘旋折叠形成一定的空间结构，C错误。蛋白质的结构具有多样性，决定了蛋白质的功能的多样性，例如有些蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，有些蛋白质具有催化作用等，D错误。 2.已知某种氨基酸的R基是-CH2-CH2-NH2，在一个该氨基酸分子中，含有C、H、O、N的原子数依次是 A．4、8、2、2 B．2、10、2、2 C．2、10、2、l D．4、10、2、2 【答案】D 【解析】根据氨基酸的结构通式为：可知：该氨基酸的R基是-CH2-CH2-NH2，将其代入氨基酸的结构通式，即可写出该氨基酸的分子结构式为C4H10N2O2．所以该氨基酸含有C、H、O、N的原子数分别是4、10、2、2。 3.某条多肽链由31个氨基酸构成，下图为其部分结构示意图，叙述错误的是（ ） A．该多肽有30个肽键 B．该多肽至少有一个游离氨基 C．该多肽的侧链基团有31种 D．该多肽形成过程中相对分子质量减少了540 【答案】C 【解析】多肽链由31个氨基酸构成，肽键数=氨基酸数-肽链数=31-1=30，A正确； 该多肽至少有一个游离氨基，位于肽链的一端，R基团里也可能含有游