必刷02 蛋白质-2021年高考生物一轮复习小题必刷

必刷02 生命活动的主要承担者--蛋白质 1．下列关于氨基酸和蛋白质的说法，错误的是（ ） A．在人体中能够合成的是非必需氨基酸 B．环状多肽中一定没有游离的氨基和羧基 C．每个氨基酸分子中肯定含有C、H、O、N这四种元素 D．蛋白质发生变性后其空间结构不能恢复 2．阿斯巴甜是一种重要的甜味剂，如图为其结构简式，由图可知阿斯巴甜属于（ ） A．二肽 B．双糖 C．脂质 D．核酸 3．下列物质都含有N的一组是 A．脱氧核糖和脱氧核糖核酸 B．胰岛素和核糖核酸 C．丙酮酸和丙氨酸 D．胆固醇和磷脂 4．蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是（ ） A．蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关 B．提取蛋清溶液中的球蛋白可以利用盐析的方法 C．蛋白质中的氨基酸排列顺序是由核酸中的遗传信息决定的 D．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 5．下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是 A．不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 B．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 C．组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 D．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 6．关于细胞中化合物的叙述，下列说法错误的是（ ） A．细胞中的糖类可以和蛋白质、脂质结合 B．蛋白质与物质代谢、能量转换、内环境稳态的维持均有关系 C．蛋白质、磷脂、ATP是所有细胞都含有的化合物 D．mRNA是某种细胞器的重要组成成分 7．下列对生物体内蛋白质功能的叙述，错误的是（ ） A．正确的三维结构是蛋白质表现其特有的生物学活性所必需的 B．高温使蛋白质变性是因为破坏了蛋白质分子中的肽键 C．有些蛋白质起着推动化学反应的作用 D．有些蛋白质能帮助物质进入细胞 8．某条多肽链由31个氨基酸构成，下图为其部分结构示意图，叙述错误的是（ ） A．该多肽有30个肽键 B．该多肽至少有一个游离氨基 C．该多肽的侧链基团有31种 D．该多肽形成过程中相对分子质量减少了540 9．如图是蛋白质的概念图，分析正确的是（ ） A．多肽链中乙的数目等于丙的数目 B．乙合成多肽的方式是脱水缩合 C．蛋白质中肽链的盘曲折叠被解开时，其特定功能并未改变 D．组成不同蛋白质的氨基酸数目、种类或者排列顺序一定不同 10．下图中甲、乙、丙所示为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基(—SH)脱氢形成一个二硫键(—S—S—)。下列相关叙述不正确的是( ) A．甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有20种甲 B．由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来减少了4832 C．丙主要存在于细胞核中，且在乙的生物合成中具有重要作用 D．如果甲中的R为C3H5O2，那么由两分子甲形成的化合物中含有16个H 11．（2020·山东省滕州市第一中学新校高二月考）下列是与蛋白质、核酸相关的一些描述，其中正确的是 A．核酸均可携带遗传信息，但只有DNA是生物的遗传物质 B．核酸中的N存在于碱基中，蛋白质中的N主要存在于氨基中 C．氨基酸分子互相结合的方式与mRNA中碱基排列顺序无关 D．磷酸和五碳糖的连接方式在单链RNA和双链DNA的一条链中是不同的 12．小鼠颌下腺中存在一种表皮生长因子EGF，它是由53个氨基酸组成的单链，其中含有6个二硫键(形成一个二硫键会脱去2个H)。EGF与靶细胞表面的受体结合后，激发了细胞内的信号传递过程，从而促进了细胞增殖。下列说法不正确的是（ ） A．EGF的基因至少含有318个脱氧核苷酸 B．在氨基酸形成EGF的过程中，相对分子量减少了948 C．EGF和高温处理后变性的EGF都能与双缩脲试剂产生紫色反应 D．EGF能促进细胞增殖是因为EGF能进入细胞内发挥调节作用 13．如图表示细胞内某物质甲由①②两部分组成。下列叙述正确的是（　　） A．若图中甲为组成蛋白质的氨基酸，②为R基，则①中的氨基和羧基都只有一个 B．若①、②为DNA的2条脱氧核苷酸链，则通过DNA聚合酶可将其连接为甲 C．若图中甲为ATP，①为腺苷，则②含有2个磷酸基团、2个高能磷酸键 D．若①、②均为单糖，则植物体细胞中的甲一定为蔗糖 14．下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ） A．肝细胞质中的某种蛋白质可以将氨基酸运输到核糖体上 B．具有免疫功能的蛋白质都能与来自外界的特定抗原结合 C．蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数目、排序和空间结构有关 D．蛋白质的合成与核酸和ATP 都有关 15．（2018·浙江省高考真题）蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是 A．蛋白质化学结构的差异只是 R 基团的不同 B．某些化学物质可使蛋白质的空间结构