通关卷3 酶的特性及相关实验探究-【高考领航】2021高考生物总复习四测通关卷

通关卷3　酶的特性及相关实验探究 一、选择题(共10小题，每题6分，共60分) 1．(2020·南通市期中)下列关于酶催化特性的叙述，正确的是(　　) A．低温降低分子运动速度，抑制酶的活性[来源:Zxxk.Com] B．高温激发酶的活性，提高酶促反应速率 C．增大底物的浓度，酶促反应速率可以持续上升 D．增加酶的物质量，酶促反应的产物量随之增加 2．(2020·南京市期中)细胞代谢离不开酶的作用。下列叙述中正确的是(　　) A．酶分子中可能含有核糖，酶的合成需要消耗能量 B．酶在代谢中起调节作用，能有效降低化学反应活化能，反应前后数量不变 C．在温和条件下，酶能高效发挥作用，但保存时需要低温和低pH D．酶促反应中，底物数量一定时，随酶浓度增加，酶活性先升高后降低 3．(2020·黄山市期中)淀粉酶有多种类型，如α­淀粉酶可使淀粉内部随机水解，β­淀粉酶则使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解。下列有关叙述不正确的是(　　) A．用β­淀粉酶处理小麦种子匀浆可以得到麦芽糖 B．淀粉酶活性的高低可以用一定条件下淀粉水解的速率来表示 C．α­淀粉酶和β­淀粉酶功能差异的原因是这两种酶的结构不同 D．在探究温度对淀粉酶活性的影响时，可用斐林试剂检测实验结果 4．(2020·毛毯中学月考)最新研究发现，“细胞外烟酰胺磷酸核糖转移酶”(eNAMPT，蛋白质类)不仅能延长小鼠的寿命，还逆转了老鼠身体机能的衰老，这一研究可让人的“返老还童”成为可能。有关酶的说法错误的是(　　) A．eNAMPT 可与双缩脲试剂反应产生紫色络合物，高温变性后仍能与该试剂变色 B．eNAMPT 可降低化学反应的活化能，可在最适温度和最适 pH 条件下保存 C．eNAMPT 由基因控制合成，影响代谢进而控制生物的性状 D．eNAMPT 的催化具有高效性和专一性，其作用的发挥离不开特定的空间结构 5．(2020·南平市期中)如图表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用，根据图示实验结果，不能得出的结论是(　　) A．蛋白酶能使抗体失活 B．抗体的化学本质都是蛋白质 C．木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质都是蛋白质 D．胃蛋白酶催化抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶 6．(2020·临沂期中)2019新年伊始是乙型流感的高峰期，而奥司他韦是最著名的抗流感药物之一，其抗感机理是抑制流感病毒表面的一种糖蛋白酶——神经氨酸酶活性，从而阻止病毒颗粒从被感染的细胞中释放。下列与此病毒及神经氨酸酶的相关叙述，正确的是(　　) A．神经氨酸酶的单体是核糖核苷酸和氨基酸 B．病毒表面的神经氨酸酶是在宿主细胞内合成的 C．奥司他韦可直接杀死乙型流感病毒 D．神经氨酸酶中的氨基酸数量可用双缩脲试剂鉴定 7．(2020·潍坊期中)脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。某兴趣小组以橄榄油为底物设置一系列实验，研究脂肪酶的活性。 实验1：每组试管中加入等量的脂肪酶和底物，分别置于30、35、40、45、50、55、60 ℃水浴环境中20 min后，测量酶的活性。 实验2：探究不同pH条件下，一定浓度的Mg 2＋(10－4 mol·L－1)对脂肪酶活性的影响，测得结果如下： 　　　　　　　　pH酶活性(U·mL－1) 组别　　　　　　　　　　　 7.0 7.5 8.0 对照组 20.54 20.62 20.67 实验组 24.89 25.78 26.67 下列关于实验的分析，错误的是(　　) A．可用单位时间内脂肪酸的生成量来表示脂肪酶的活性 B．实验1中应让酶与底物分别达到各组设定温度再混合 C．实验2的结果说明：Mg2＋浓度越大，脂肪酶活性越高 D．若要探究该脂肪酶的最适pH，应扩大实验的pH范围 8．(2020·烟台一中月考)下表是某学生设计的有关实验方案。据表分析，下列说法正确的是(　　) 组　别 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 质量分数为3%的淀粉溶液(mL) 2 － 2 － 2 － 质量分数为3%的蔗糖溶液(mL) － 2 － 2 － 2 质量分数为2%的α­淀粉酶溶液(mL) 1 1 1 1 1 1 反应温度(℃) 0 0 X X 100 100 检测试剂Y 2滴 2滴 2滴[来源:学_科_网Z_X_X_K] 2滴 2滴 2滴 注：表中“－”表示没有添加 A．本实验检测试剂Y可用碘液或斐林试剂 B．③④两组实验反应温度X设为37 ℃时可用于验证酶的专一性 C．若X、Y设置正确，则②④⑥三组实验可说明温度能影响酶活性 D．若X、Y设置正确，则α­淀粉酶溶液的用量是无关变量 9．(2020·河南名师联盟调研)某生物兴趣小组研究甲、乙、丙三种微生物体内同一种酶的活性与温度的关系时，根据实验