2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者 教学设计【新教材】人教版（2019）高中生物必修一

2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者 教学设计 1 教材分析 1.1 本节课地位 蛋白质它是构成细胞和生物体的重要有机物，在细胞及生物体生命活动中起着至关重要的作用。对后续学习酶，载体蛋白，抗体，激素，中心法则都有积极指导意义。 从知识体系看，本节课地位如下： 细胞中含量最多的有机物是蛋白质（本章第一节） ↓承上 生命活动的主要承担者——蛋白质 ↓启下 载体蛋白、酶、抗体等知识 1.2 内容分析 本节内容由氨基酸及其种类（基础知识）、蛋白质的结构及其多样性（是教学的核心和关键点）、蛋白质的功能三个知识块组成。从内容设置上看，教材通过问题探究、思考讨论、与生活的联系等环节结合图文形式来展现，符合学生的认知规律和思维发展过程。本节课是以“倡导探究性学习“这一课程理念为基础设计，充分贯彻了“倡导探究性学习”和“注重与现实生活的联系”一大课程理念。 2 学情分析 在上一节中学生对于蛋白质有了一定的认识，但由于高一学生没有学过有机化学，这节内容的学习显然与学生的认知水平跨度很大。例如，学生对于氨基酸结构通式的理解较难，不知道一NH2和-COOH，易把氨基(一NH2)写成(-NH3)；对氨基酸的脱水缩合过程和肽链形成时的氨基酸数、肽键、脱去的水分子数三者的关系，肽链中至少含有几个羧基、几个氨基的计算等知识点也很难理解掌握。这些内容比较抽象，为避免学生产生枯燥、无味的感觉，设法调动学生的学习积极性，让学生主动去探索是本节课的关键。 3 教学目标 3.1 知识目标 说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程； 概述蛋白质的结构和功能。 3.2 能力目标 通过主动探究得出结论，培养分析和处理信息的能力。 3.3 情感目标 认同蛋白质是生命活动的主要承担者； 关注蛋白质研究的新进展 4 教学重点和难点 教学重点: 1、氨基酸的结构特点； 2、氨基酸形成蛋白质的过程； 3、蛋白质的结构和功能。 教学难点: 氨基酸形成蛋白质的过程。 5 教学策略与手段 5.1 利用“问题探讨”和“思考与讨论”的表达交流活动，使学生获得有关氨基酸和蛋白质结构的知识； 5.2 联系学生的生活实际，在学生已有的生活经验和知识基础，引导学生理解蛋白质的功能； 5.3 图文结合，探究教学。 6 教学过程 （一）创设情境，导入新课 教师以大头