山西运城市景胜中学2019-2020学年高二下学期期末模考生物试题

2019-2020学年度第二学期景胜中学高二生物期末模考试题（6月） 一、选择题（每小题2分，共50分） 1、下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是 A．腐乳制作所需要的适宜温度最高     B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA 2、下列关于高中生物学实验的原理、方法或选材的叙述，正确的是（  ） A．制作果醋时，通氧不足或温度过低会使发酵受影响B．利用稀释涂布平板法对细菌计数时需借助于显微镜 C．对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，在纸层析过程中，滤纸可放在普通烧杯中 D．关于血红蛋白提取和分离的过程中，蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较大的移动速度慢 3、 在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出（   ） A. 固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌B. 固氮细菌、大肠杆菌、放线菌 C. 乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌D. 固氮细菌、霉菌、放线菌 4、我们平常吃的豆腐含水量不同，下列哪种含水量的豆腐适合用来做腐乳（   ） A．70%          B．80%            C．60%          D．40% 5、 纤维素酶可以将哪种物质分解（   ） A．牛肉片      B．鱼片       C．滤纸条       D．塑料条 6、为了从土壤中分离出尿素分解菌，某同学按照下列配方配制培养基。下列叙述中，错误的是： 培养基成分 重贵 KH2PO4 L.4g Na2HP04 2.lg MgS04·7H20 0.2g 葡萄糖 lO.Og 尿素 lOg 水 定容到lOOOmL A.该培养基缺少琼脂B.该培养基中，尿素是唯一的氮源 C.该培养基属于选择培养基D.需要用刚果红染色法对分离的细菌进行鉴定 7、下列有关说法，正确的是： A.对于频繁使用的菌种，可采用甘油管藏法保藏B.统计活菌数的常用方法有稀释涂布平板法和显微镜直接计数法 C.培养基中能够为微生物提供碳源的物质，一定也能作为能源 D.平板划线时，每次划线前都要将接种环进行灼烧灭菌 8、平板冷却凝后要将平板倒置，其目的是 A.利于大肠杆菌的