专题16 现代生物科技专题-2020高考生物【创新教程】五年高考真题分类特训

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　最新试题精选􀅰生物 个碱基一起共构成９１个密码子,插入的７０个核苷酸和 后面２个碱基一起共构成２４个密码子,后面是 UGA, 是终止 密 码 子,翻 译 结 束,表 达 的 蛋 白 质 含 １１５ 个 氨 基酸. 答案:(１)尿素 　 酚红 　 红 　(２)稀释涂布平板法 　 １􀆰７５　少　(３)UGA　１１５ １７．解析:(１)海藻酸钠溶液在 CaCl２ 溶液中形成凝胶球,包 埋绿球藻.(２)可 采 用 蒸 馏 水 洗 去 凝 胶 球 上 残 余 的 CaCl２ 和其他 污 染 物,并 保 持 绿 球 藻 活 性.溶 液 呈 绿 色,说明固定化的绿球藻数量少,原因是海藻酸钠浓度 过低(凝 胶 球 孔 径 过 大).(３)根 据 图 １ 可 知,浓 度 为 ２．０％的海藻酸钠制备的凝胶球最有利于绿球藻的繁 殖.(４)空白凝胶球容易吸附 Zn２＋ ,导致溶液中 Zn２＋ 浓度下降;根据图１和图２分析,固定化藻的实验组２４~ ４８h间绿球藻数量增加最快,导致 Zn２＋ 浓度下降速度 较快,７２~９６h间绿球藻数量基本不再增加. 答案:(１)包埋绿球藻(包埋剂)　与海藻酸钠反应形成 凝胶球(凝固剂) (２)培养液(生理盐水)　海藻酸钠浓度过低(凝胶球孔 径过大)　(３)２．０％ (４)凝胶球吸附Zn２＋ 　绿球藻生长(增殖)速度快　绿 球藻生长(增殖)速度减慢,溶液中Zn２＋ 浓度较低 １８．解析:(１)在糖化阶段添加酶制剂需要控制反应温度, 原因是酶在最适温度条件下催化能力最强. (２)通气阶段可促进酵母菌的有氧呼吸,为酵母菌的繁 殖提供能量,从而增加酵母菌数量. (３)①A、B层颠倒后,B层醋酸杆菌获得的氧气较为充 足,环境中的营养物质和pH 也影响其种群密度. ②乳酸菌为厌氧菌,颠倒前的 B层和颠倒后的 A 层有 利于乳酸菌的繁殖. ③发酵后期营养物质消耗等环境因素的变化,加剧了 不同种类乳酸菌的竞争,淘汰了部分乳酸菌种类使成 熟醋醅中乳酸菌的种类明显减少. 答案:(１)在最适温度条件下催化能力最强 (２)酵母菌 (３)①先快速增长后趋于稳定　氧气、营养物质、pH ②颠倒前的B层和颠倒后的 A(或不翻动,或下) ③种间竞争(或竞争) １９．解析:(１)乳酸菌为厌氧菌,用水密封创造无氧条件,无 氧呼吸第一阶段葡萄糖分解产生丙酮酸、[H]和 ATP. (２)第８天后的泡菜亚硝酸盐含量较低更适于食用,乳酸 菌发酵产生的乳酸增多,pH 值下降.(３)根据题目要求设 计表格,比较不同食盐浓度下普通乳酸菌与“优选”乳酸菌 制作泡菜时亚硝酸盐含量变化,根据条件推测结论. 答案:(１)隔绝空气,为乳酸菌发酵创造无氧条件　丙 酮酸、[H]和 ATP (２)亚硝酸盐含量较低 　乳酸菌发酵,产生的乳酸含量 逐渐增加 (３)实验结果记录表: 时间(天) １ ２ ３ ４ ５ ６ ７ 亚硝酸盐含量(mg/kg) 食 盐 浓 度 ４％ ６％ ８％ １０％ 普通菌组 优选菌组 普通菌组 优选菌组 普通菌组 优选菌组 普通菌组 优选菌组 实验结论预测:“优选”乳酸菌制作泡菜过程中亚硝酸盐含 量低于普通乳酸菌组. ２０．解析:本题考查微生物的培养和筛选、蛋白质分离技术 和固定化酶技术等相关知识.筛选产乳糖酶的微生物 L时,宜用乳糖作为培养基中的唯一碳源,培养基中琼 脂的作用是凝固剂;培养微生物 L前,宜采用灼烧灭菌 方法对接种环进行灭菌;纯化后的乳糖酶可用电泳法 检测其分子量大小.在相同条件下,带电荷相同的蛋 白质电泳速度越快,说明其分子量越小;乳糖酶宜采用 化学结合法进行固定化,可通过检测固定化乳糖酶的 活性来确定其应用价值,除化学结合法外,酶固定化方 法还包埋法、物理吸附法、离子吸附法及交联法等. 答案:(１)乳糖　凝固剂　选择培养基 (２)灼烧灭菌　(３)小　(４)活性　包埋法　物理吸附法 ２１．解析:(１)在样品稀释和涂布平板步骤中不需要用到显 微镜;由于培养基表面的菌悬液会出现积液,导致菌体 堆积,影响分离效果,滴加到培养基表面的菌悬液量不 宜过多;用酒精棉球擦净试管口粘附的培养基,避免培 养基污染棉 塞;降 解 圈 大 小 与 纤 维 素 酶 的 量、活 性 有 关.图中菌落１降解圈最大,说明降解纤维素能力最 强;对比图示曲线J４菌株在较高温度和酸性环境下酶 的活性更高,更适合用于人工瘤胃发酵. 答案:(１)③　(２)培养基表面的菌悬液会出现积液,导致菌 体堆积,影响分离效果 (３)避免培养基污染棉塞 (４)量与活性　① (５)J４　发酵过程会产热和产酸,J４菌株在较高温度和 酸性环境下酶的活性更高 专题十六　现代生物科技专题 选择题组 １．A　兔属于哺乳动物,其红细胞没有细