第十一章 有机化学基础-2021届高考总复习化学选择性考试复习章末总结提升.

章末总结提升 一、根据有机物的性质推断官能团的结构 1．能发生加成反应的物质中含有C===C或C≡C(—CHO及—C6H5一般只能与H2发生加成反应)。 2．能发生银镜反应或与新制的Cu(OH)2悬浊液共热产生砖红色沉淀的物质必含有—CHO。既能氧化成羧酸又能还原成醇的是醛；常温下能溶解Cu(OH)2的是羧酸；遇石蕊试液显红色的是羧酸。 3．能与Na、Mg等活泼金属反应生成H2的物质中含有—OH或—COOH。 4．能与Na2CO3、NaHCO3溶液作用生成CO2的物质中含有—COOH。 5．与NaOH溶液反应的有酚、羧酸、酯或卤代烃。 6．能氧化成羧酸的醇必含“—CH2OH”的结构(能氧化的醇，羟基相“连”的碳原子上含有氢原子；能发生消去反应的醇，羟基相“邻”的碳原子上含有氢原子)。 7．能水解的有机物有酯、卤代烃、二糖和多糖、肽键和蛋白质。 8．能水解生成醇和羧酸的物质中含有酯基—COO—。 9．与FeCl3溶液反应显紫色的物质是酚。 10．能发生消去反应的物质中含有或 (X表示如卤原子)。 　茶是我国的传统饮品，茶叶中含有的茶多酚可以替代食品添加剂中对人体有害的合成抗氧化剂，用于多种食品保鲜等，如图所示是茶多酚中含量最高的一种儿茶素A的结构简式，关于这种儿茶素A的有关叙述正确的是(　　) ①分子式为C15H14O7　②1 mol儿茶素A在一定条件下最多能与7 mol H2加成　③等质量的儿茶素A分别与足量的金属钠和氢氧化钠反应消耗金属钠和氢氧化钠的物质的量之比为1∶1　④1 mol儿茶素A与足量的浓溴水反应，最多消耗Br2 4 mol A．①② B．②③ C．③④ D．①④ 解析：儿茶素A分子中含有两个苯环，所以1 mol儿茶素A最多可与6 mol H2加成；分子中的—OH有5个酚羟基、1个醇羟基，只有酚羟基与NaOH反应，1 mol儿茶素A最多消耗5 mol NaOH，而醇羟基和酚羟基均能与Na反应，1 mol儿茶素A最多消耗6 mol Na。酚羟基的邻对位均可与溴反应，因此1 mol儿茶素A最多可消耗4 mol Br2。 答案：D 二、根据反应条件推断反应类型 1．在NaOH的水溶液中发生水解反应，可能是酯的水解反应或卤代烃的水解反应。 2．在NaOH的乙醇溶液中加热，发生卤代烃的消去反应。 3．在浓H2SO4存在的条件下加热，可能发生醇的消去反应