专题03 糖类和脂质-2021年高考生物一轮复习知识点梳理及判断题练习

专题03 糖类和脂质 一、知识必备 1、糖的种类 种类 分子式 分布 功能 单 糖 五碳糖  核糖 C5H10O5 动植物细胞　 RNA的组成成分 脱氧核糖 C5H10O4 DNA的组成成分  六碳糖 葡萄糖 C6H12O6 植物细胞 光合作用的产物,能源物质 果糖 C6H12O6 能源物质 二 糖 麦芽糖 C12H22O11 植物细胞 水解成两分子葡萄糖而供能 蔗糖 植物细胞 水解成果糖和葡萄糖而供能 乳糖 动物乳汁 水解成半乳糖和葡萄糖而供能 多 糖 淀粉 (C6H10O5)n 植物细胞 植物细胞中重要的储能物质 纤维素 植物细胞 结构性多糖,植物细胞细胞壁的基本组成成分 糖 原 肝糖原 动物肝脏 储存能量,调节血糖浓度 肌糖原 动物肌肉 储存能量,氧化分解为肌肉收缩提供能量 2、常见脂质的种类与功能 种类 功能 脂肪 ①细胞内良好的储能物质;②减少热量散失,维持体温恒定;③减少内脏器官之间的摩擦,具有缓冲外界压力的作用 磷脂 是组成细胞膜的成分 固 醇 类 胆固醇 是生物膜的组成成分之一,在人体内还参与血液中脂质的运输 性激素 促进生殖细胞的形成和生殖器官的发育,激发并维持第二性征 维生素D 促进小肠对钙和磷的吸收;预防和治疗佝偻病、骨质疏松症等 二、通关秘籍 (1)在细胞中,糖类、脂肪、蛋白质都是有机化合物,其中储存有大量化学能。当其被氧化分解时,这些化学能就释放出来,供生命活动所利用。因此,它们都是能源物质。三大能源物质的供能顺序:先是糖类氧化供能;当糖类供能不足时,再由脂肪、蛋白质供能;蛋白质一般不提供能量。 (2)正常情况下生物体能量主要由糖类供给(70%以上),因此糖类是主要的能源物质。 (3)植物细胞内的储能物质是淀粉、脂肪;动物细胞内的储能物质是糖原、脂肪。不论动物细胞还是植物细胞,脂肪都是主要的储能物质。 (4)直接能源物质是ATP。生命活动所需能量由ATP水解提供,储能物质所含能量只有转移到ATP中才能用于生命活动。 对点训练 1．如图所示为一种多糖的结构，该多糖普遍存在于动植物细胞中（ ） 2．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用（ ） 3．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞的膜蛋白而导致细胞破裂（ ） 4．磷脂含有的化学元素与脂肪的不同（ ） 5．胆固醇既是动物细胞膜的重要组分,在人体内还参与血液中脂质的运输（ ） 6．如图是由3个圆构成的类别关系，则Ⅰ为淀粉、Ⅱ为糖原、Ⅲ为纤维素(　　) 7．食物中的麦芽糖可被人体小肠上皮细胞直接吸收(　　) 8．胆固醇在人体细胞的细胞膜上和机体的血液中都有分布(　　) 9．生物膜都是由磷脂双分子层构成的(　　) 10．脂肪和淀粉是所有细胞的储能物质(　　) 11．血糖浓度下降时，肌糖原、肝糖原都可以分解为葡萄糖释放到血液中(　　) 12．糖类和脂肪都是由C、H、O三种元素构成的，在细胞内可以相互转化(　　) 13．血液中的胆固醇过多会引发心脑血管疾病(　　) 14．组成二糖和多糖的单体都是葡萄糖(　　) 15．脂质分子中氢的含量少于糖类，而氧的含量更多(　　) 17．在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白(　　) 18．所有糖类都是生物体的主要能源物质(　　) 19．在ATP、RNA和DNA中均有核糖(　　) 20．葡萄糖是构成纤维素、淀粉、糖原的基本单位(　　) 21．蔗糖和乳糖没有相同的水解产物(　　) 22．麦芽糖和蔗糖属于植物特有的二糖，均为非还原性糖（ ） 23．脂质中的磷脂和胆固醇是构成所有细胞膜的重要成分（ ） 24葡萄糖从小肠被吸收进入到人的红细胞要通过4层膜，每次都要消耗能量 （ ） 25．图显示人体某细胞对葡萄糖的转运速率与细胞外葡萄糖浓度的关系。实线表示细胞外仅存在葡萄糖的情况，虚线表示细胞外同时存在一定浓度半乳糖的情况。葡萄糖的转运速率随细胞外葡萄糖浓度的升高会持续增大（ ） 26．淀粉、糖原、纤维素彻底水解后，得到的产物是不同的（ ） 27．生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在（ ） 28．淀粉是植物细胞的储能物质，均匀分布于各细胞（ ） 29．脂质在哺乳动物卵细胞形成中具有重要作用（ ） 30．脂质可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色（ ） 31．单糖能在细胞内进一步被水解（ ） 32．蔗糖常在植物叶肉细胞的叶绿体内合成（ ） 33．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生