内容正文:
实验探究题压轴练04
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1.【信息提取、反应类型的判定、图表数据分析】
2.【混合物中成分的检验、猜想与假设验证、实验原理分析】
3.【仪器的多用、实验原理分析、实验方案设计、实验现象描述、计算】
4.【实验方案设计、结论描述、气体成分检验】
5.【物质燃烧条件、控制变量法、实验过程分析】
6.【气压与反应过程的关系、图像分析、数据分析、实验现象描述】
7.【有关压强传感器的实验探究、分液漏斗与长颈漏斗的区别、实验方案分析】
8.【质量守恒定律推断,反应物、实验方案分析、陌生方程式书写、实验方案设计、计算】
9.【有关酸碱盐的初查、侯氏制碱法与氯碱工业、物质的检验】
10.【微型实验、实验原理分析、仪器的绘画、实验方案设计、计算】
1.阅读下面科普短文(原文作者:段翰英等)。
我国制作泡菜的历史悠久。制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里,经发酵而成。泡菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆。
蔬菜中含有硝酸盐。硝酸盐对人体无直接危害,但转化成亚硝酸盐后,就会产生危害。亚硝酸盐[如亚硝酸钠( )]与胃酸(主要成分是盐酸)反应,产生亚硝酸( )和氯化物(如 )。亚硝酸不稳定,产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合,导致中毒。
泡菜中含亚硝酸盐吗?含量有多少?含量受什么因素影响呢?
经实验测定发现,食盐水浓度和泡制时间对泡菜中亚硝酸盐含量有一定影响。下图为室温下,食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系。
用不同的蔬菜进行测定,变化趋势与芹菜相似。
实验表明,发酵温度对泡菜中亚硝酸盐的生成量及生成时间也具有明显的影响。泡菜发酵过程中,泡制温度较高时,亚硝酸盐含量最大值出现的早,且数值低。这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关。
实验还表明,泡制过程中添加姜汁和维生素C,都能有效地减少亚硝酸盐的生成。
现代医学证明,泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益,具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用。但是,有些泡菜盐分或糖分过高,对高血压和糖尿病等慢性病患者不利。另外,泡制过程也会造成某些营养素的流失。(有删改)
依据文章内容,回答下列问题。
(1)泡菜中的亚硝酸盐是由________转化成生的。
(2)亚硝酸钠能与盐酸反应,该反应属于基本反应类型中的________反应。
(3)室温下,用芹菜制作的泡菜,最佳食用时间是 (填字母序号,下同)。
A.泡制2-3天 B.泡制5-6天 C.泡制12天后
(4)下列关于制作泡菜的说法中,合理的是 。
A.最好加入一些姜汁 B.最好在较低温度下泡制
C.最好加入一些富含维生素C的水果 D.最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关
(5)请你为喜欢吃泡菜的人提一条食用泡菜的建议:________。
2.一种自加热食品包装中加热包的成分有:生石灰、活性炭、铝粉、铁粉、碳酸钠、氯化钙、硫酸镁。使用时需向加热包加水,课堂上老师分别取适量加热包中的固体样品进行如图实验:
图1
图2
(1)实验A中,将样品加入水里触摸烧杯外壁发烫,其原因是________。(用化学方程式表示)
(2)实验B中将一定量稀盐酸加入锥形瓶中,剧烈反应生成大量气体,学习小组同学对气体成分和锥形瓶内溶液进行探究。
I、对气体成分进行探究。
(作出假设)假设一:只有H2 , 假设二:只有CO2 , 假设三:H2和CO2。
(实验验证)小明同学设计如下实验,对气体成分进行探究。
①当气体通过甲时,澄清石灰水变浑浊,证明假设________不成立。
②丁中出现________的现象时,证明假设三成立。
③乙的作用是_______ _。
II、对锥形瓶内的溶液进行探究。
实验后,小萍同学取少量锥形瓶内的溶液于试管中,向其中滴加NaOH溶液,开始一段时间无沉淀生成,其原因是锥形瓶内的溶液中存在________。
(总结反思)通过以上探究,小林同学做了如下的反思归纳:
a.加热包应密封防潮保存
b.向用过的加热包内的固体中加入过量稀盐酸后,过滤可以回收活性炭
c.能与水混合放出热量的物质,均可用作加热包中的发热材料
你认为其中错误的是________(填字母)
3.化学实验是科学探究的重要途径。
(1)在实验室,浓硫酸要密封保存的原因是________。(填字母代号)
a 防潮解 b 防挥发 c 防吸水 d 防氧化
(2)探究小组的同学设计如图所示的微型实验装置来探究二氧化碳的制法和性质,打开弹簧夹,并推压加液器