四川省乐山外国语学校2019-2020学年高二4月月考生物试题（图片版，无答案）

振外高二生物四月月考试题 选择题(共30题,每题15分,共45分) 1.不同培养基的具体配方不同,但所有培养基都含有( A.碳源、磷酸盐和维生素 B.氮源和维生素 C.水、碳源、氮源和无机盐 D.水、碳源、氮源和氧气 2.用萃取法提取出的胡萝卜素粗品,可以通过纸层析法进行鉴定,原理是( A.色素提取液中不同色素己经分层 B.阳光的照射使各种色素已经分层 C.层析液对各种色素的溶解度不同,造成不同色素在滤纸上的扩散速度不同 D.滤纸对各种色素的吸附力不同 3.关于灭菌和消毒的理解,不正确的是() A.灭菌是指杀灭物体内外一切微生物,包括芽孢和孢子 B.实验者的双手用酒精消毒 C.接种环用灼烧法灭菌 D.常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌和紫外线照射等 4、关于果醋制作过程中的叙述正确的是() A.发酵过程需要通入无菌空气,温度控制在25度左右 8.醋酸菌在糖源和氧气充足时,能将葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳 C.当糖源不足时,醋酸菌可将酒精最终转变成醋酸 D.要使果酒变成果酷只需通入氧气,加入醋酸茁就可以了 5.可用于检验果酒发酵产物的是() ①酸性重铬酸钾溶液②碱性重铬酸钾溶液③澄清石灰水④斐林试剂 A.①④B.①③C.②④④D.①③④ 6.制备牛肉膏蛋白陈固体培养基的步骤是() A.计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 B.计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 C.计算、称量、溶化、灭菌、倒平板 D.计算、称量、灭菌、溶化、倒平板 7.下列关于腐乳制作过程中毛霉的作用叙述正确的是() ①将多糖分解成葡萄糖②将蛋白质分解成小分子的和氨基酸③将脂肪水解成甘油和脂肪酸 ④将核酸分解成核苷酸 A.①② B.②③ C.③④ D.①④ 8.腐乳制作过程中,前期发酵后要将毛坯加盐腌制,盐的作用是() ①抑制毛霉生长,防止杂菌污染和繁殖 ②析出豆腐中的水分,使毛坯变硬,不易过早酥烂 ③调节口味,使腐乳有一定咸味 ④浸提毛霉菌丝上的蛋白酶,催化蛋白质水解 A.①③④ B④②③④ c②④D①②③ 9.如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤,下列说法正确的是 公少e A.制备①步骤使用的培养基过程是先灭菌再调PH B②③④步骤操作时只需要在接种前和划线结束后灼烧灭菌 C.操作②到④的过程中,接种环共灼烧处理了5次 D.接种结束后,将④倒置培养,皿底上标注菌种及接种日期等信息 1