第一章 微生物专题复习-江苏省连云港市高中生物苏教版选修1自主学习任务单

自主学习任务单 第一章 无菌操作技术实践 微生物专题复习 【学习目标】　 1.掌握培养基的作用、分类及营养成分。 2.区分消毒和灭菌，掌握不同物品的灭菌方法。 3.掌握配制培养基的步骤和倒平板操作的过程。 4.理解并掌握利用平板划线法和稀释涂布平板法来纯化微生物的方法。 5.通过分析具体培养基的配方，归纳选择培养基的选择作用，理解筛选微生物的原理。 6.结合实验设计，分析微生物数量测定实验中产生偏差的原因及解决措施，学会微生物的计数方法，并对培养结果进行分析和评价。 【学习任务一】 一、培养基中成分的含义、作用和主要来源 营养要素 含义 作用 主要来源 碳源 凡能提供所需碳元素的物质 构成生物体细胞的物质和一些代谢产物，有些是异养生物的能源物质 无机碳源：NaHCO3、CO2等； 有机碳源：糖类、脂肪酸、花生饼粉、石油、牛肉膏和蛋白胨等 氮源 凡能提供所需氮元素的物质 合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物 无机氮源：NH3、铵盐、硝酸盐等； 有机氮源：尿素、牛肉膏、蛋白胨等[来源:Zxxk.Com] 生长因子(特殊营养物质)[来源:学科网ZXXK] 生长必不可少的微量有机物 酶和核酸的组成成分 酵母膏、蛋白胨、动植物组织提取液等 水 在高等生物体内含量很高，在低等生物体内含量更高 不仅是优良的溶剂，而且可维持生物大分子结构的稳定 培养基、大气、代谢产物等 无机盐 为微生物提供除碳、氮元素以外的各种重要元素，包括某些大量元素 细胞内的组成成分；生理调节物质；某些化能自养菌的能源；酶的激活剂 培养基、大气等环境 【学以致用】 1.下列有关以CO2为唯一碳源的自养微生物所需营养物质的描述中，错误的是(　　) A.铵盐和硝酸盐等无机氮为该微生物提供必要的氮素 B.碳源物质也是该微生物的能源物质 C.水、无机盐也是该微生物不可缺少的营养物质 D.琼脂不是该微生物的营养要素之一 答案　B 解析　铵盐和硝酸盐等无机氮为该微生物提供必要的氮素，A项正确；以CO2为唯一碳源的自养微生物，二氧化碳不是该微生物的能源物质，B项错误；水、无机盐也是该微生物不可缺少的营养物质，C项正确；琼脂是凝固剂，不是该微生物的营养要素之一，D项正确。 【学习任务二】[来源:学&科&网Z&X&X&K] 二、常见的消毒