3.1.1.2食物的营养成分-济南版七年级生物下册课件(共46张PPT)

你知道食物中的营养成分吗？ 糖类 蛋白质 脂肪 维生素 无机盐 水 三大营养物质 第七营养素 膳食纤维 这些含有较多的维生素 寻医问药 医生，我刷牙时经常牙龈出血，这是怎么回事儿呢？ 医生，我经常腿抽筋，这是怎么回事儿呢？ 缺乏维生素C 缺乏无机盐钙 济南版生物七年级下册第三单元第一章人的生活需要营养 第一节 食物的营养成份 第二课时 1.说出人体需要的六大营养物质的名称及其对人体的作用，举例说出六大营养物质的食物来源。 2.举例说明无机盐和维生素的来源及缺乏症。 3.加深体验科学探究的一般过程，提高学生的探究能力。 4.认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物的观点。 自学探究 阅读第6-7页内容，找出、圈画、填写并记忆P2自主研学内容。（4分钟） 结合下表自学维生素的相关知识。 维生素种类 来源 功能 缺乏症 维生素 维生素 既不是细胞构成的主要原料，也不为人体提供能量，但是对各项生命活动有十分重要的作用，需求量也极小，绝大多数不能在人体内合成，需要从食物获取。有20多种，主要：维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D。 主要功能： 促进人体正常发育，增 强抵抗力，维持人的正 常视觉。 缺乏症：皮肤干燥，________。 夜盲症 维生素A 这些食物中含有哪种维生素________ 维生素A 这些食物中含有哪种维生素？ 维生素B1 主要功能： 维持人体正常的新陈代谢和神经的正常生理功能。 缺乏症：_______,食欲不振，消化不良，______。 脚气病 神经炎 维生素B1 这些食物中含有哪种维生素？ 主要功能： 维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管 的正常生理作用，增强 抵抗力. 缺乏症：坏血病，抵抗力下降。 维生素C 维生素C 这些食物中含有哪种维生素？ 主要功能： 促进吸收_________和 ______发育。 缺乏症：______ 病（如鸡胸、 X形或O形腿 等）、 _________症 猪 肝 鱼 肝 油 鸡 蛋 钙、磷 骨骼 佝偻 骨质疏松 维生素D 维生素D 维生素 缺乏时的症状 食物来源 维生素A 皮肤干燥、脱屑、夜盲症、干眼症等 肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米 维生素B1 神经炎、脚气病消化不良、食欲不振、生长缓慢等 稻、麦谷物的种皮里，即糙米或全谷类面包 牛肉、肾脏 维生素C