第37题 生物技术实践-2020年高考生物逐题必刷200题

第37题 生物技术实践 1.为了调查被酿酒厂污染的河流的水质状况，某研究小组进行了如下研究： （1）该小组采用稀释涂布平板法检测水样中细菌含量。配制固体平板培养基的基本步骤是______。 A．计算、称量、倒平板、融化、灭菌 B．计算、称量、融化、倒平板、灭菌 C．计算、称量、融化、灭菌、倒平板 D．计算、称量、灭菌、融化、倒平板 在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是______；然后，将1mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1 mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37，据此可得出每升水样中的活菌数为______。 （2）该小组采用平板划线法分离水样中能分解淀粉细菌，所用的选择培养基只能以淀粉作为唯一碳源，其原因是______。在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线，这样做的目的是______。划线的某个平板培养后，第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌落，第二划线区域所划的第一条线上无菌落，其他划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误是______（写出一点即可）。 （3）该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀，一部分进行静置培养，另一部分进行振荡培养。结果发现：振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。分析其原因是：振荡培养能提高______。（写出一点即可）。 2．生物技术与我们的生活息息相关。请回答下列生物技术相关问题： （1）无菌技术目的是获得纯净的培养物，关键是______________________，微生物筛选原则是_______________________________________________________。 （2）在果醋制作过程中时，醋酸菌在___________时，可将糖分解成醋酸；在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸。 （3）腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品，多种微生物参与了该发醇过程，其中起主要作用的微生物是毛霉，其产生的___________可将豆腐中的蛋白质和脂肪水解，发酵完成后需加盐腌制，接近瓶口表面的盐要铺厚一些，原因是_________________。 （4）制作泡菜时蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐。在___________条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生___________反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。 （5）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取的原因是_________________________________。 3. 随着人类基因组计划的进展和多种生物基因组测序工作的完成，人类跨入了后基因组和蛋白质组时代。对蛋白质进行研究时，首先要获得纯度较高的蛋白质。下图是某生物兴趣小组在“蛋白质的提取和分离”实验中，准备从猪的血液中初步提取血红蛋白，设计的“血红蛋白提取、分离流程图”： 请回答下列有关问题： （1）样品处理中红细胞的洗涤要用__________反复冲洗、离心。向红细胞悬液中加入一定量的低浓度pH7．0的缓冲液并充分搅拌，可以破碎红细胞，破碎细胞的原理是______________。 （2）血红蛋白粗分离阶段，透析的目的是________________，若要尽快达到理想的透析效果，可以___________（写出一种方法）。 （3）血红蛋白的纯化是通过____________法将相对分子质量大的杂质蛋白除去。 （4）电泳利用了待分离样品中各种分子的_________________等的差异，而产生不同迁移速度，实现各种分子的分离。 （5）一同学通过血红蛋白醋酸纤维薄膜电泳，观察到正常人和镰刀型细胞贫血症患者的血红蛋白电泳结果如上图所示。由图可知携带者有______种血红蛋白，从分子遗传学的角度作出的解释是______________。 4.为了培育高效利用木糖发酵产乳酸的菌株，科研人员将能利用木糖产乳酸的菌种搭载于中国“实践八号”育种卫星，卫星返回后进行筛选，其主要流程如下图，其中乳酸能溶解培养基中的碳酸钙形成透明圈。请回答： （1）与步骤②相比，步骤③的培养基成分还含有_______、______。两培养基均以木糖作为唯一碳源的目的是________。 （2）步骤③中，应在________附近倒平板，不采用涂布接种的原因是_________。平板在适宜条件下培养一段时间后，筛选有透明圈的菌落作为候选菌。 （3）科研人员从候选菌中初步筛选出产乳酸能力较强的四种菌株，再通过连续转接和液体发酵进行遗传稳定性检测，得到下表所示结果（单位：g·L-1），最终确定卫10为最优菌株，依据是________。 传代次数 菌株 卫10 卫32 卫56 卫69 2 70．78 71．23 70．52 69．24