3.2 醛（课件+课时训练）-2019-2020学年高中化学选修5【高考领航】一线课堂高中同步核心辅导（人教版）

第二节　醛 [课标领航]　1.了解乙醛的物理性质和用途。　2.掌握乙醛的分子结构和化学性质。　3.了解乙醇和乙醛之间的转化，掌握醇与醛之间官能团转化的基本规律。 一、醛类 1．醛的概念及官能团 2．甲醛、乙醛的比较 甲醛(蚁醛) 乙醛 分子式 CH2O C2H4O 结构简式 ________ ________ 物理性质[来源:Zxxk.Com] 颜色 无色[来源:学|科|网Z|X|X|K][来源:Z_xx_k.Com][来源:学科网] 无色[来源:学,科,网Z,X,X,K] 气味 有刺激性气味 有刺激性气味 状态 ________ ________ 溶解性 易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又称________ 能跟水、乙醇等互溶 二、乙醛的性质 1．物理性质 2．化学性质 自我校对： 一、1.烃基　醛基　醛基 2．HCHO　CH3CHO　气态　液态　福尔马林 二、1.无色　液体　小　刺激性 2．CH3—CHO＋H2CH3CH2OH 2CH3CHO＋O22CH3COOH CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O CH3CHO＋2Cu(OH)2＋2NaOHCH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O 1．下列关于醛的说法中正确的是(　　) A．所有醛中都含醛基和烃基 B．所有醛都会使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，并能发生银镜反应 C．一元醛的分子式符合CnH2nO的通式 D．醛的官能团是—COH 答案：B 2．下列物质不属于醛类的是(　　) A．①③ B．②④ C．②③ D．①④ 解析：①属于醛；②属于酯类；③属于醛；④中含有Cl元素属于卤代烃。 答案：B 3．下列说法中，正确的是(　　) A．甲醛、乙醛分子中的所有原子都在同一平面上 B．能发生银镜反应的有机物一定是醛 C．乙醛、丙醛都没有同分异构体 D．醛类既能氧化为羧酸又能还原为醇 解析：乙醛分子中含有—CH3，其分子中所有原子不可能处于同一平面；能发生银镜反应的物质不一定是醛，如甲酸、葡萄糖、甲酸酯等也能发生银镜反应；丙醛与丙酮互为同分异构体；醛既能氧化为羧酸又能还原为醇，这是醛的通性。 答案：D 探究一　醛基的性质与检验 1．性质 醛基可被氧化剂氧化为羧基，也可被H2还原为醇羟基，因此既有还原性，也具有氧化性，可用图示表示如下： —CH2OH —CHO —COOH 2．检验 (1)能和银氨溶液发生银镜反应 实验中注意事项： ①试管内壁(玻璃)要光滑洁净； ②银氨溶液要现用现配； ③银氨溶液的制备、乙醛的用量要符合实验说明中的规定； ④混合溶液的温度不能太高，受热要均匀，以水浴加热为宜； ⑤在加热过程中，试管不能振荡。 (2)与新制Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀 实验中注意事项： ①Cu(OH)2要新制； ②制备Cu(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，应保持碱过量； ③反应条件必须是加热煮沸。 例1►(双选)下列有关银镜反应实验的说法正确的是(　　) A．试管先用热烧碱溶液洗涤，然后用蒸馏水洗涤 B．向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸银溶液，配得银氨溶液 C．采用水浴加热，不能直接加热 D．可用浓盐酸洗去银镜 【思路点拨】　银镜反应的实验流程如下： 试管装AgNO3溶液银氨溶液Ag 【解析】　用热烧碱溶液是为了将试管上的油污洗净，故A项正确。配制银氨溶液时，应向AgNO3溶液中滴加稀氨水至沉淀恰好溶解。银镜反应所得的银镜，应用稀硝酸洗净。 【答案】　AC 【名师点拨】　醛的氧化反应实验注意事项 解答醛类物质被银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液氧化的实验题目时，要注意以下几点： (1)银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液的配制方法。 (2)两个反应都是在碱性条件下进行的。 (3)两个实验的加热方式：银镜反应需水浴加热，与新制Cu(OH)2悬浊液反应需加热煮沸。 (4)实验现象不同，一个是生成银镜，另一个是产生砖红色沉淀。 1．某学生用2 mL 1 mol·L－1的CuSO4溶液和4 mL 0.5 mol·L－1的NaOH溶液混合，然后加入0.5 mL 4%的HCHO溶液，加热到沸腾，未见砖红色沉淀，失败的主要原因是(　　) A．甲醛量太少　　　　　　 B．硫酸铜量少 C．NaOH量少 D．加热时间短 解析：因n(CuSO4)∶n(NaOH)＝1∶1，表明CuSO4过量，碱不足，而醛与新制Cu(OH)2反应时碱必须过量。 答案：C 探究二　关于醛的银镜反应以及与新制Cu(OH)2悬浊液的反应的定量计算 1．一元醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应时，量的关系如下： 2．甲醛发生氧化反应时，可理解为 所以，甲醛分子中相当于有2个—CHO，当与足量的银氨