2021版生物新必胜大一轮复习江苏专用（课件+精练）：专题4　酶与ATP (共2份打包)

考点1　酶 考点清单 一、酶的概念 1.概念:由活细胞产生的、具有催化作用的有机物。其中绝大多数的酶是 蛋白质,少数的酶是RNA。 2 .概念剖析与拓展   3.酶的作用机理 (1)活化能是分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能 量。 (2)酶的催化作用机理是⑦　降低化学反应的活化能    。 酶的特性 原因 高效性 催化剂能加快化学反应速率的原因是它能降低化学反应的活化能,同无机催化剂相比,酶的降低活化能的作用更显著,因此酶的催化具有高效性的特点 专一性 指一种酶只能催化一种或一类化学反应(即一种酶只能对一定的底物发生催化作用) 作用条件较温和 酶在常温常压下发挥作用,在高温、过酸或过碱的条件下会使酶失活 二、酶的特性及影响因素 1.酶的特性 2.影响酶活性的因素 (1)温度与酶活性:每种酶只能在一定限度的温度范围内起作用。酶表现最 大活性时的温度叫做酶的⑧　最适温度    。低于这个温度,酶活性⑨　受 到抑制(或降低)    ,温度过高,酶的⑩　空间结构    遭到破坏,永久失活。 (2)pH与酶的活性:每种酶只能在一定限度的pH范围内起 作用。酶表现最大活性时的pH叫做酶的 　最适pH    。过酸或过碱,会 使酶的 　空间结构    遭到破坏,使酶永久失活。 实验变量 实例 控制原则 自变量 该实验的唯一自变量是“不同的实验条件” 对照原则单一变量原则 无关变量 加入H2O2的量,实验室的温度,反应时间,肝脏研磨液的新鲜程度等可影响实验结果的因素均为无关变量 等量原则重复实验原则 因变量 H2O2的分解速率,可用气泡数目的多少或带火星木条的燃烧情况表示 可观测性原则 三、生物对照实验中3个变量和5个原则 【实例】比较过氧化氢在不同条件下的分解实验 考点2　ATP 1.ATP分子的化学组成和结构 2.ATP分子的特点 ATP分子中远离A的那个高能磷酸键容易水解断裂,释放出①　能量    ,也 可以接受能量而重新形成。因此,ATP分子结构具有②　不稳定性    。高 能磷酸键水解时释放的能量多达30.54 kJ/mol,所以说ATP是细胞内的一种 ③　高能磷酸化合物    。 3.ATP与ADP的相互转化 (1)转化的反应式: ADP+Pi+能量 ATP (2)转化特点:ATP在细胞内含量很少,代谢旺盛的细胞内ATP含量④　不会     (会/不会)明显增加,ATP与ADP之间的转　     化速度⑤　会    (会/不会)明显加快,以满足细胞对能量的需求。 4.主要功能:ATP是生命活动的⑥　直接能源    物质。 5.拓展辨析:写出下列物质中“A”的含义。   (1)ATP中的“A”代表⑦　腺苷    :由腺嘌呤和核糖组成。 (2)DNA中的“A”代表⑧　腺嘌呤脱氧核苷酸    :由一分子腺嘌呤、一分 子⑨　脱氧核糖    和一分子磷酸组成。 (3)RNA中的“A”代表⑩　腺嘌呤核糖核苷酸    。 (4)核苷酸中的“A”代表 　腺嘌呤    。 6.ATP产生与O2供给量的关系分析 知能拓展 提升一　酶促反应曲线的分析技巧 一、“四看法”分析酶促反应曲线的步骤图 二、常见曲线分析 1.酶的作用原理 (1)ca段的含义是在无催化剂的条件下,反应所需要的活化能。 (2)ba段的含义是酶降低的活化能。 (3)若将酶改为无机催化剂,则b值在纵轴上将向上移动。 2.酶的特性 (1)图1中加入酶的曲线和加入无机催化剂的曲线比较,说明酶具有高效性, 而与不加催化剂的曲线比较只能说明酶具有催化作用。 (2)图2中两曲线比较表明酶具有专一性。 影响 因素 曲线图示 解读曲线 温度   在一定范围内,酶促反应速率随温度的升高而加快,但当高于最适温度时,酶促反应速率随着温度的升高而下降,甚至停止(酶失活) pH   酶活性最强时的pH为酶的最适pH。超过或低于最适pH,酶活性降低,甚至丧失 3.影响酶促反应速率的因素 酶的 浓度   在底物足够,其他条件适宜时,酶促反应速率与酶浓度成正比 底物 浓度   当酶浓度一定、温度和pH适宜时,反应速率与底物浓度近乎成正比;当底物浓度达到一定限度时,所有的酶全部与底物结合,反应速率达到最大,此时再增加底物浓度,反应速率也不再增加 4.pH、温度与酶活性的关系   (1)反应溶液中pH的变化不影响酶作用的最适温度。同样,反应溶液中温 度的变化也不影响酶作用的最适pH。 (2)不同的酶具有不同的最适温度和最适pH。 提升二　与酶有关的实验探究 1.鉴定酶的本质的实验原理和方法 实验目的 实验组 对照组 实验组衡 量标准 自变量 验证酶具有 催化作用 底物+相 应酶液 底物+等 量蒸馏水 底物是否 被分解 酶溶液 的有无 验证酶的 专一性 底物+相 应酶液