2021版生物新必胜大一轮复习江苏专用（课件+精练）：专题5　细胞呼吸 (共2份打包)

考点1　细胞呼吸的方式 考点清单 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.实验材料及特点   2.实验装置 (1)甲装置中,质量分数为10%的NaOH溶液的作用是② 吸收空气中的CO2    。 (2)乙装置中,B瓶应封口放置一段时间,再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶, 目的是③　让酵母菌消耗尽瓶中的O2    。 3.产物的检测 产物 检测试剂 实验现象(颜色变化) CO2 ④　澄清的石灰水     变混浊 ⑤　溴麝香草酚蓝    水溶液 ⑥　由蓝变绿再变黄     乙醇 在酸性条件下,使用橙色的⑦    重铬酸钾溶液     橙色→⑧　灰绿色     4.实验结果   二、细胞呼吸的类型 1.类型:依据细胞呼吸过程中是否需要氧气参与,分为有氧呼吸和无氧呼 吸。 2.有氧呼吸 (1)过程   (2)反应式:C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量 (3)与有机物在生物体外燃烧相比,有氧呼吸是在温和的条件下进行的;有 机物中的能量是逐步释放的;这些能量有相当一部分储存在ATP中。 3.无氧呼吸 (1)场所:全过程是在 　细胞质基质    中发生的。 (2)过程: 第一阶段 葡萄糖→丙酮酸、[H]和少量能量 第二阶段 酒精发酵 丙酮酸→ 　乙醇+CO2     植物、酵母菌等 乳酸发酵 丙酮酸→ 　乳酸     高等动物、马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚、乳酸菌等 4.有氧呼吸与无氧呼吸中丙酮酸、[H]和ATP的来源和去路 来源 去路 丙酮酸 有氧呼吸:第一阶段产生 无氧呼吸:第一阶段产生 有氧呼吸:进入线粒体 无氧呼吸:在细胞质基质中分解 [H] 有氧呼吸:C6H12O6和H2O 无氧呼吸:C6H12O6 有氧呼吸:与O2结合生成H2O 无氧呼吸:还原丙酮酸 ATP 有氧呼吸:三个阶段都产生 无氧呼吸:只在第一阶段产生 用于各项生命活动 5.不同生物的无氧呼吸的产物不同 生物 无氧呼吸产物 植物 大多数植物细胞 乙醇和CO2 马铃薯块茎、甜菜块根、玉米 胚等 乳酸 动物 骨骼肌细胞、哺乳动物成熟的 红细胞等 乳酸 微生物 乳酸菌等 乳酸 酵母菌等 乙醇和CO2 考点2　影响细胞呼吸的因素 1.影响细胞呼吸的外部因素及应用 因素 曲线模型 解读 实践应用 温度   温度通过影响与细胞呼吸有关酶的活性来影响呼吸速率。最适温度时,细胞呼吸最强。超过最适温度时,呼吸酶活性降低甚至变性失活,细胞呼吸强度减弱甚至停止。低于最适温度时,呼吸酶活性下降,细胞呼吸受抑制 低温下贮存蔬菜水 果。温室栽培中增大 昼夜温差(降低夜间温 度),以减少夜间细胞呼 吸消耗有机物 O2 浓度   O2浓度低时,无氧呼吸占优势。随O2浓度增大,无氧呼吸逐渐被抑制直至消失,有氧呼吸不断加强。当O2浓度达到一定值后,随O2浓度增大,有氧呼吸不再加强(受呼吸酶数量等因素的影响) 贮藏水果、蔬菜、种 子时,降低O2浓度,以减 少有机物的消耗,但不 能无O2,否则产生的乙 醇过多,导致腐烂 CO2 浓度   CO2对细胞呼吸具有抑制作用。这可以从化学反应平衡角度解释 在蔬菜、水果保鲜中, 增加CO2浓度可抑制细 胞呼吸 水   在一定范围内,细胞呼吸速率随含水量的增加而加快,随含水量的减少而减慢。当含水量过多时,细胞呼吸速率减慢,甚至死亡 作物合理灌溉。粮油种子的贮藏,必须降低含水量,使细胞呼吸速率降至最低,以减少呼吸消耗 2.解读植物组织细胞呼吸曲线 (1)图中各点表示的生物学意义: Q点:不耗O2,产生CO2⇒只进行无氧呼吸 P点:耗O2量=产生CO2量⇒只进行有氧呼吸 QP段(不包含Q、P点):产生CO2量>耗O2量⇒同时进行有氧呼吸和无氧呼吸 R点:产生CO2量最少⇒组织细胞呼吸作用最弱 (2)在保存蔬菜时,应选择R点对应的O2浓度,同时保持零上低温条件。 知能拓展 提升一　细胞呼吸方式的判断 1.有氧呼吸与无氧呼吸模型 2.“三看法”判定细胞呼吸的方式   3.实验装置中的细胞呼吸方式的判断 (1)装置 (2)实验原理分析 ①植物细胞呼吸会消耗O2,产生CO2,会使瓶内的气压发生变化,从而推动小 液滴移动。 ②为了测定真实的呼吸情况,应只对其中一种气体变化进行测定。为此,向 装置内添加NaOH或KOH溶液来吸收瓶内的CO2,由此确定液滴的移动只 是由O2的变化引起的,从而判断细胞的呼吸方式及速率。 ③用单位时间内小液滴向左移动的距离代表细胞呼吸消耗O2的速率。 (3)实验结果预测及结论 　　(4)物理误差的校正:设置装置丙,除将装置中生物材料换为杀死的等 量同种生物材料外,其余均与装置乙相同。 实验现象(小液滴移动情况) 实验结论 装置甲 装置乙 不移动 不移动 仅进行产生乳酸的无氧呼吸或种子