内容正文:
4.2.3
合理营养与食品安全
XX学校 雨中禾苗
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内容简介
张数:
22页
使用范围:
人民教育出版社(五四制) 生物 六年级下册 第四单元第二章第三节《合理营养与食品安全》
使用内容:
从节名入手,通过“合理营养”和“食品安全”两个方面讲述
注:
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4.2.3
合理营养与食品安全
XX学校 雨中禾苗
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合理营养
概念以及应用
食品安全
实例
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概念以及应用
合理营养
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食物
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食物
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食物
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食物
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问题
食物中含有什么
营养物质?
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营养
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合理营养是指全面而平衡的营养。
适合各种情况(年龄、性别、生理条件、劳动负荷、健康状态等)的食物、营养素供给量和配比。
合理营养可维持人体的正常生理功能,促进健康和生长发育,提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力,有利于某些疾病的预防和治疗。缺乏合理营养将产生障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病(肥胖症和动脉粥样硬化等)。
合理营养
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合理营养要求三大营养素供热占总热能的百分比为蛋白质10%~15%、脂肪20%~30%,糖类(碳水化合物)60%~70%。
营养配比
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蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质,也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分。蛋白质可促进生长发育,维持毛细血管的正常渗透性,并供给热能,缺乏时可致生长发育迟缓、体重减轻、容易疲劳、循环血容量减少、贫血、对传染病抵抗力降低、创伤和骨折不易愈合、病后恢复迟缓,严重缺乏时可致营养不良性水肿。
营养配比
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