苏教版高中生物必修1：2.2.1生物大分子的基本骨架_教案

糖类的种类和功能 教学目标 1.说明生物大分子以碳链为基本骨架； 2.概述糖类的种类和功能； 3.学会鉴定糖类的方法，识别还原性糖； 4.通过小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方法 教学重难点 重点： 1.生物大分子的基本骨架； 2.糖类的种类和功能。 难点： 1.糖类的分类； 2.细胞中的能源物质。 教学方法 引导、启发、讨论、探究、实验、谈话相结合。 教学准备 实验用具。 教学过程 复备栏 新课引入 细胞中的化合物有无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，那么有机物有哪些呢？ 讲述：有机物都是含碳的化合物，有几百万种，这与碳原子的数目和排列方式有关。 进行新课 看书：插图 设问：你从图中可以得到什么信息？ 小结：碳原子之间键的种类及形成的各种结构。 讲述：C可以与H、O、N、S、P等结合形成数百万种化合物，所以碳是所有生命系统中的核心元素，是最基本的元素。 思考：为什么把碳元素称为生物体的最基本元素？是碳元素的含量最多吗？ 提示：不是碳元素的含量最多，而是因为碳原子之间键结合的方式，形成链的不同所致，这是形成生物大分子的基础，地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的，所以说碳元素是最基本的元素。 讲述：生物体中存在着四大含碳有机物，它们是糖类、脂质、蛋白质、核酸。脂质的相对分子质量较小，其它三类物质中，有的物质的相对分子质量是以万计或百万计，所以叫生物大分子。 提问： 1.同学们是否有不吃早餐或早餐没吃饱的经历？如果有的话，在上午第四节课时会有什么感觉？（很饿，甚至头晕，……） 2．同学们知道为什么会有头晕的感觉吗？（讨论） 知识点过渡：教师给出解释，指出这主要是由于大脑能量供应不足所致。 创设情境：展示家庭一般的食谱 设问：这些食物含有的能量一样吗？你现在如果只能选一种食物，你觉得对你最有益的是什么？（学生分组讨论，了解各组讨论结果，教师提出参考意见及理由） 讲述：能够为细胞生命活动提供能量的物质很多，细胞生命活动的主要能源物质是糖类。 活动一：（游戏比赛）各小组列举所熟悉的糖的名称，看哪组知道的最多？（学生分组讨论、归纳并回答） （统计各组的讨论结果，对最多最准的小组给予表扬，同时对其他小组也给予肯定，总结归纳各小组的结果并给予适当的补充说明） 活动二：讨论这些糖是否为同一种类型的。（不是，因为有些糖比其它的糖甜，而