辽宁省丹东市2019-2020学年高二上学期期末质量监测生物试题

2019~2020学年度（上）期末质量监测 高二生物参考答案 选择题：1-5CDBDC 6-10CABBD 11-15CBABA 16-20BCBCD 21-25CCBAA 26-30BCABB 31-35CDBCD 36-40BDCCD 41.(每空1分，共10分)[来源:Zxxk.Com] （1）内 协助扩散 相同[来源:Z*xx*k.Com] （2）促甲状腺激素释放激素 促甲状腺激素 几乎不变 物质乙在消化道被分解失去作用 减少 [来源:学科网ZXXK] 物质丙为甲状腺激素，其含量增加会负反馈调节下丘脑和垂体，使激素乙减少 （3）神经--体液调节 42. (每空2分，共10分) ① 容易合成、原料广泛、效果稳定（答出一点即可） ② 具有两重性 既不促进也不抑制 F或D ③ 使用的浓度过高，抑制了作物的生长甚至杀死了作物（合理即可）。[来源:学。科。网] 43. (每空1分，共10分) （1）捕食和竞争 调节种间关系 （2）增长型 4.84N （3）五点取样法或等距取样法（任一正确答案都给分） 种群在单位面积和单位体积中的个体数 （4）负反馈 速度和方向 （5）生态系统的组成成分和营养结构 分解者、非生物的物质和能量 44. (除特殊说明外，每空1分，共10分) （1）合理 由酸菜缸和大石头来提供乳酸菌菌种（2分） （2）需氧 乳酸菌无氧呼吸的产物是乳酸，如果涨袋说明有产生二氧化碳的杂菌污染（2分） （3）①稀释涂布平板法 1.75 x108 [来源:学+科+网] 防止因培养时间不足而导致遗漏菌落数目（2分） $$ 2019~2020学年度（上）期末质量监测 高二生物试卷 命题人：赵秀键 张晓 卢劫子 审核、校对：卢劫子 注意事项： 1．第Ⅰ卷为选择题，共60分；第Ⅱ卷为非选择题，共40分。满分100分，考试时间为90分钟。[来源:学。科。网Z。X。X。K] 第Ⅰ卷（选择题 每题1.5分 共60分） 一、选择题： 1. 醋酸菌的代谢类型是 A.自养需氧型 B.自养厌氧型 C.异养需氧型 D.异养厌氧型 2. 下列关于传统发酵技术的说法，正确的是 A．果酒变酸可能是乳酸菌将乙醇直接转化为醋酸 B．泡菜中所含的亚硝酸盐只要温度适宜就可转化为化学致癌因子亚硝胺 C．家庭酿果酒，一般不对果实进行严格的消毒，主要是保留水果的原味 D．传统工艺制作腐乳时，豆腐块上的毛霉来自于空气中的毛霉孢子 3. 传统制作腐乳的过程中，说法正确的是 A.在传统发酵过程中，要控制只有毛霉参与发酵，防止杂菌污染 B.腐乳中的营养比豆腐更易被人吸收 C.除豆腐外，还可以广泛的选用豆腐皮、豆腐泡等视频来制作腐乳。 D.在制作腐乳时，成品的“陈腐乳水”能提供菌种 4.下列是有关腐乳制作的几个问题，其中不正确的是 A．决定腐乳特殊口味的是卤汤 B．腐乳制作过程，应选含水量为70%左右的豆腐为宜 C．将长满毛霉的腐乳坯放在瓶中加盐时，接近瓶口的盐要铺厚些 D．卤汤中酒的含量应控制在12%左右，酒的含量过高，不足以抑制微生物的生长；含量过低，腐乳成熟的时间会延长 5. 测定亚硝酸盐含量的实验中，原理为在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生 反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合成玫瑰红色染料。 A.磺化 B.硝化 C.重氮化 D.氨化 6. 下列关于泡菜中亚硝酸盐含量测定的操作顺序正确的是 ①配制溶液 ②制备样品处理液 ③制备标准显色液 ④比色 A．③②①④ B．②③④① C．①③②④ D．③①②④ 7. 关于消毒、灭菌的方法，描述不正确的是 A. 接种用的无菌操作台要进行灭菌处理 B.用巴氏消毒法处理牛奶是因为高温易破坏牛奶的营养成分 C. 煮沸半小时后的凉开水中仍含有部分芽孢和孢子 D.对接种环灼烧灭菌后，要等其温度下降再进行接种 8. 对酵母菌溶液计数的方法，下列描述不正确的是 A.可以用显微镜直接计数，需要血细胞计数板，但数据可能偏大 B.也可以用培养菌落的方法间接计数，但数据可能偏大 C.无论用哪种方法计数，都必须进行浓度梯度稀释 D.无论用哪种方法计数，都必须多次计数求平均值 9. 以下实验中，观测指标不正确的是 A.当有果酒产生后，会在酸性条件下与重铬酸钾反应呈灰绿色。 B.纤维素分解菌分解纤维素后，加有刚果红的培养基由无色变成红色 C.用伊红-美蓝培养基培养