课时1.3 基因工程的应用及蛋白质工程-2019-2020学年2月份高二生物选修3同步【自学课件】

专题1 基因工程 人教版生物自学课件 1.3 基因工程的应用及蛋白质工程 知识点 基因工程的应用 蛋白质工程 知识点1 基因工程的应用 一、植物基因工程硕果累累 转入外源基因的植（动）物 转基因植（动）物： 植物基因工程技术主要用于提高农作物的抗逆能力（如抗除草剂，抗虫、抗病、抗干旱和抗盐碱等）,以及改良农作物的品质和利用植物生产药物等方面。 抗虫转基因植物 从某些生物中分离出具有杀虫活性的基因，导入农作物，使其具有抗虫性，已成为防治作物虫害的发展趋势。 Bt毒蛋白基因、 蛋白酶抑制剂基因、 淀粉酶抑制剂基因、 植物凝集素基因等 用于杀虫的基因主要是 : 我国转基因抗虫棉。 图为 苏云金芽孢杆菌 为什么Bt毒蛋白对哺乳动物无毒害作用？ 特异性受体 Bt毒蛋白基因是从苏云金芽孢杆菌中分离出的抗虫基因，该基因编码的蛋白质会进入害虫的肠道，在消化酶的作用下，水解成分子质量较小的有毒多肽，这些多肽结合在肠上皮细胞的特异性受体上，导致细胞膜穿孔，细胞肿胀裂解。最后造成害虫死亡。 自学笔记 蛋白酶抑制剂基因广泛存在于植物中，该基因产生的抑制剂可与害虫消化道内的蛋白酶结合，阻断或降低蛋白酶的活性，使害虫不能正常消化食物，还会引起厌食反应。 淀粉酶抑制剂基因产生的抑制剂可与害虫消化道内的淀粉酶结合。 植物凝集素基因会控制合成一种糖蛋白，这种糖蛋白可与害虫肠道黏膜上的某种物质结合，影响害虫对营养物质的吸收和利用。 抗病转基因植物 引起植物生病的微生物，称病原微生物； 如病毒、真菌和细菌等 目前人们已获得： 抗烟草花叶病毒的转基因烟草 抗病毒的转基因小麦、甜椒、番茄等。 病毒外壳蛋白基因（CP基因） 病毒的复制酶基因 抗病毒基因： 几丁质酶基因 抗毒素合成基因 抗真菌基因： 抗逆转基因植物 调节细胞渗透压的基因 鱼的抗冻蛋白基因 抗除草剂基因 造成低产、减产的常见因素有 盐碱、干旱、低温、涝害等。 用于抗逆的基因主要是 : 抗盐碱和干旱 耐寒 利用转基因改良植物品质 1：使食品的营养成分均衡 豆类食品含蛋氨酸比较少，大米、玉米、小麦则含赖氨酸比较少。这些人体必需氨基酸的缺少对健康很不利。 科学家们将必需氨基酸含量多的蛋白质编码基因，导入植物，或改变这种氨基酸合成途径中