第03练 生命活动的主要承担者——蛋白质-2019-2020学年【补习教材·寒假作业】高一上学期生物（人教版）

第03练 生命活动的主要承担者——蛋白质 一、选择题 1．（2020·安徽期中试卷）下列关于蛋白质的说法中正确的是（ ） A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关 B．四个氨基酸脱水缩合产生三个肽键，形成三肽 C．生物体中组成蛋白质的氨基酸约有上百种 D．组成蛋白质的氨基酸约有20种，其中有8种是人体细胞能合成的必需氨基酸 2．（2020·全国同步练习）关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（ ） A．相对分子质量最大的氨基酸是甘氨酸 B．有些氨基酸不能在人体细胞中合成 C．氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键 D．不同氨基酸之间的差异是由R基引起的 3．（2020·成都七中月考试卷）细胞受到冰冻时，蛋白质分子互相靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基（—SH —SH）氧化形成二硫键（—S—S— —S—S—）。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留（如下图所示）。下列说法不正确的是（ ） A．结冰和解冻过程涉及到肽键的变化 B．解冻后蛋白质功能可能异常 C．巯基位于氨基酸的R基上 D．抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力 4．（2020·全国单元测试）如图表示两种氨基酸的结构简式，它们在形成二肽化合物时，最可能缩合的基团是（ ） A．①③ B．②⑥ C．⑤⑥ D．②④或①⑤ 5．（2020·浙江同步练习）下列有关氨基酸的描述正确的是（ ） A．氨基酸是构成蛋白质的基本单位 B．每种氨基酸必须具有一个氨基和一个羧基 C．人体内的氨基酸必须从食物中获取 D．每个氨基酸分子至少含有一个肽键 6．（2020·上海月考）如图为氨基酸的结构示意图。氨基酸作为能源物质时，在酶的作用下脱去一个化学基团，该基团可转化为尿素排出体外。该化学基团是（ ） A．① B．② C．③ D．④ 7．（2020·河南月考试卷） 组成蛋白质的氨基酸中有两种氨基酸含有S。已知某一蛋白质分子中含有一个硫原子，则下列说法中错误的是( ) A．该蛋白质分子除了含有S元素外，还含有C、H、O、N B．该蛋白质分子完全水解后最多可以得到约20种氨基酸 C．该蛋白质可能由一条，两条或多条肽链组成 D．该蛋白质分子中有“ N-C-C-N-C-C-…”的重复结构 8．（2020·贵州期末） 细胞中存在核酸一蛋白质复合物、糖蛋白质复合物，以及构成离子通道的蛋白质复合物等。科学家运用冷冻电镜可以研究生物大分子复合物的功能。下列叙述不合理的是（　　） A．在细胞膜上，一种离子通道允许不同离子通过 B．真核细胞的染色体中存在DNA 蛋白质复合物 C．癌细胞间的黏着性降低与细胞膜上糖一蛋白质复合物等减少有关 D．若复合物中的某蛋白质参与DNA 复制，该蛋白可能是DNA 聚合酶 9．蛋白质是生命活动的主要承担者，下列关于蛋白质的叙述，错误的是（ ） A．生物膜的功能与膜蛋白的种类和数量有关 B．高温处理后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应 C．某些蛋白质在细胞间信息传递中发挥重要作用 D．细胞凋亡过程中只有蛋白质的分解没有蛋白质的合成 二、非选择题 10．（2020•四川期中考试） 甲图表示有关蛋白质分子的简要概念图；乙图表示某三十九肽中共有丙氨酸（R基为一CH 3）4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽。据图回答下列问题： （1）甲图中A的元素组成为________，在人体内可以合成的B属于________，C是________。 （2）蛋白质的结构具有多样性，从蛋白质自身分析，原因有氨基酸的________不同，以及蛋白质的________千变万化。 （3）乙图中，三十九肽被水解后肽键数量减少________个。这些肽链和三十九肽相比，氨基和羧基分别增加________个，C原子减少________个，O原子减少________个。 （4）若该蛋白质是血红蛋白，说明蛋白质具有_____作用；若该蛋白质是酶，说明蛋白质具有_____作用。 （5）高温加热后，蛋白质用双缩脲试剂检验________（填“能”或“否”）发生紫色反应。 11．（2020·浙江同步练习）根据如图所示的化合物结构简式，回答问题： （1）该化合物中有________个氨基和________个羧基。 （2）由氨基酸形成该化合物的反应叫作________。 （