专题12 细菌、真菌和病毒-备战2020年中考生物精选考点专项突破题集（北京市）

专题12细菌、真菌和病毒 一、单选题 1．日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌．下列各项中属于人类对真菌利用的是（　　） ①制酸奶    ②酿酒    ③制醋    ④生产青霉素    ⑤做面食 A．①②④ B．②④⑤ C．①③④ D．②③⑤ 2．病毒的结构简单，其组成是 A．外部的遗传物质和内部的蛋白质 B．细胞膜和未成形的细胞核 C．蛋白质外壳和内部的遗传物质 D．脂肪外壳和内部的遗传物质 3．为了保护南极的生态环境，到南极考察的科学家要把粪便等生活垃圾带离南极。这主要是因为南极（ ） A．缺乏必要的生活设施 B．缺少生产者 C．缺少消费者 D．分解者很少 4．在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，对培养基的叙述不正确的是( ) A．培养基中应含有细菌和真菌生长所必须的营养物质 B．培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察 C．培养基在接种前应进行高温灭菌处理 D．接种后的培养基应再次进行灭菌处理 5．霉菌、蘑菇等腐生性微生物对自然界最重要的作用是 A．供给氧气 B．提供有机物 C．提供二氧化碳 D．促进物质循环 6．醪糟又叫酒酿，香甜醇美，深受人们喜爱。在科学实践活动中，同学们利用发酵技术制作醪糟。下列四个操作步骤中，会导致制作失败的是（  ） A．洗净糯米，浸泡一昼夜 B．糯米与酒曲混合均匀，蒸熟后备用 C．将其放入干净的容器中 D．将容器静置在温暖的地方进行发酵 7．新闻中报导有人在打井时，在地下挖到一个奇怪的生物。后来专业人员进行了观察， 发现这种生物由菌丝构成，主要靠孢子繁殖，营腐生生活。下列有关叙述错误的是： A．这种生物不能进行光合作用 B．初步判断这种生物可能属于真菌界 C．金针菇与这种生物的生殖方式相同 D．这种生物不能促进生态系统中的碳循环 8．豆汁是老北京独具特色的传统小吃，是以绿豆为原料，利用酵母菌和乳酸菌发酵制成的。下列发酵食品所利用的微生物与制作豆汁不同的是（　　） A．馒头 B．泡菜 C．酸奶 D．腐乳 9．水痘是由带状疱疹病毒引起的一种传染病，以下有关水痘的说法，正确的是（ ） A．带状疱疹病毒结构简单，可以在空气中独立生活 B．在传染病流行的环节中，水痘患者属于传染源 C．接种水痘疫苗属于预防措施中的切断传播途径 D．疫苗是减毒或无毒的病毒，在免疫过程中属于抗体 10．1958年，我国著名医学家余贺，利用噬菌体成功地防治了绿脓杆菌对烧伤病人的感染，成为我国微生物学界的一段佳话．下列关于噬菌体的说法不正确的是（　　） A．噬菌体寄生在绿脓杆菌细胞内 B．可在光学显微镜下观察到噬菌体 C．噬菌体没有细胞结构 D．噬菌体是一种病毒 11．酸奶、面包、陈醋、泡菜等食品都具有芳香浓郁的特殊风味，这种味道是微生物为人类贡献的成果，制作这类食品的过程称作“发酵”。下列关于发酵的说法中不正确的是（　　） A．酸奶的制作过程需要乳酸菌的生命活动参与 B．面包制作过程中需要酵母菌进行呼吸作用 C．醋酸杆菌是酿造陈醋过程中需要的细菌 D．泡菜生产过程中需要大量霉菌无性繁殖 12．人体肠道中有大肠杆菌存活，它们从人体获取营养，正常情况下，多数大肠杆菌能够合成人体需要的维生素. 并抑制致病菌在肠道定居。下列说法正确的是 A．大肠杆菌进行分裂生殖，繁殖速度快 B．大肠杆菌与人的细胞结构完全相同 C．大肠杆菌与人体之间是寄生关系 D．大肠杆菌在人体内的数量越多越好 13．对下列细胞的描述，正确的是（　　） A．都具有细胞核，能储存遗传信息 B．都能完成取食、运动、繁殖等生命活动 C．都有叶绿体，通过光合作用合成有机物 D．都能进行呼吸作用，分解有机物释放能量 14．保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，霉菌得出生活受哪些环境因素的影响呢？某实验小组进行了如下探究，有关叙述正确的是（ ） 组别 甲 乙 丙 实验处理 将烤干的橘皮置于塑料袋中，扎进袋口，放在25℃环境里 将新鲜的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在25℃环境里 将新鲜的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在0℃环境里 实验结果 不发霉 发霉 不发霉 A．甲与乙两组实验探究的问题是温度对霉菌生活的影响 B．甲与丙两组实验的结论是霉菌的生活需要适宜的温度 C．该实验提示我们，低温和干燥有利于食品的储存 D．霉菌和细菌结构上的不同是霉菌没有成形的细胞核 15．曹邺的《田家效陶》中“黑黍舂米酿酒饮”描述了农家利用酵母菌酿酒的情景，关于此过程的说法中不正确的是 A．黑黍提供了酿酒需要的营养物质 B．酿酒的酒坛要密封，确保酵母菌发酵所需的无氧条件 C．酵母菌通过细胞分裂进行生殖，繁殖速度快 D．酿酒前，黑黍要进行加热蒸制，起到高温灭菌的作用 16．微生物与人类关系非常