云南省昭通市昭阳区建飞中学2019-2020学年高二12月月考生物试题（pdf版，无答案）

２０１９年秋季学期高二生物第三次月考卷 一．选择题（共２０题，每小题２分，共４０分） １．在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,所用微生物的代谢类型分别是（ ） A.兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、需氧型 B.厌氧型、厌氧型、厌氧型、需氧型 C.兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型 D.厌氧型、兼性厌氧型、需氧型、厌氧型 ２．相对分子质量不同的两种蛋白质在凝胶色谱柱中的行进过程，可表示为图中哪一个 【注：图中大圆点代表相对分子质量大的蛋白质】（ ） ３．果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（ ） A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 B．在葡萄酒发酵过程中，每隔 12h左右打开瓶盖一次，放出 CO2 C．果酒发酵过程温度控制在 30℃，果醋发酵过程温度控制在 20℃ D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢 ４．下列不属于纤维素酶组分的是（ ） A．C1酶 B．Cx酶 C．葡萄糖苷酶 D．半乳糖苷酶 ５．变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是 （ ） A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝 B．醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝 C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 ６．从土壤中筛选纤维素分解菌的实验设计正确的是（ ） A．土壤取样→梯度稀释→稀释涂布平板→发酵培养 B．土壤取样→选择培养→稀释涂布平板→挑选菌落 C．土壤取样→梯度稀释→选择培养→挑选菌落 D．土壤取样→梯度稀释→稀释涂布平板→选择培养→挑选菌落 ７．下列有关分解纤维素微生物的分离的叙述，错误的是（ ） A．纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵 B．对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后，无需再进行其他实验 C．纤维素酶的测定方法，一般是对所产生的葡萄糖进行定量测定 D．纤维素酶是一种复合酶 ８．以下关于菌种保藏的叙述错误的是（ ） A．菌种保藏的目的是保持菌种的纯净 B．固体斜面培养基可用于菌种的临时保藏 C．菌种的长期保存一般采用甘油管藏 D．由于甘油管藏菌种在-20℃条件下进行，因此对甘油可不灭菌 ９．培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依 次是（ ） ①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法 A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥ C