考点08 人的生活需要营养-2020年中考生物一轮复习考点过关（济南版）

考点08：人的生活需要营养 一、人体需要的营养物质主要有六大类：（A★） 1. 分 类 营养物质 主 要 作 用 供能物质 糖 类 人体最主要的供能物质（A） 脂 肪 储备的能源物质，保温（A） 蛋白质 人体正常生命活动的重要物质，修复细胞（A） 非能源 物质 维生素 维护生命健康，调节作用（B） 水 占体重60%~70%（B） 无机盐 参与牙骨构成，调节代谢活动（C） 2．无机盐和维生素缺乏症：（B） VD 、钙—佝偻病（儿童）、骨质疏松症（中老年） VA—夜盲症 VB1 —神经炎，脚气病 VC —坏血病 铁—缺铁性贫血（铁构成血红蛋白）；钙—构成牙齿和骨骼的重要成分； 碘—地方性甲状腺肿； 二、消化系统构成（A） 1．组成：消化道和消化腺 消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门，小肠是消化吸收的主要场所。 唾液腺：分泌唾液，含唾液淀粉酶，初步消化淀粉 胃 腺：分泌胃液，含胃蛋白酶，初步消化蛋白质 消化腺 肝 脏：分泌胆汁，唯一不含消化酶的消化液，将脂肪乳化为脂肪微粒 胰 腺：分泌胰液，含消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶 肠 腺：分泌肠液，含消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶 2．消化吸收的主要场所是小肠：（A） （1）长：5~6米；增加面积，利于消化和吸收 （2）大：内表面有环形皱襞和小肠绒毛 增加面积，利于消化和吸收； （3）薄：小肠绒毛壁和毛细血管只由一层 上皮细胞，利于吸收； （4）多：多种消化液，利于消化 三、消化过程（A）★ 1．消化道内将食物分解成为可吸收的成分，分为（B） 物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、识图：组长 胃肠的蠕动，辅助促进化学消化。 化学性消化：各种消化酶使食物中成分分解为可以吸收的营养物质。（B） 淀粉 初始口腔： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质 初始 胃： 蛋白质 氨基酸 脂肪 初始小肠： 脂肪 脂肪微粒 甘油、脂肪酸 2．吸收： （1）营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。（B） （2）胃吸收少量的水和酒精； 大肠吸收少量水、无机盐和维生素 小肠吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐和维生素。 3．排遗——将食物残渣由肛门排出体外。（B） 三、合理膳食和食品安全（C） 1．合理营养、按时进餐、不偏食挑食、不暴饮暴食； 2. 早中晚比例=30%、40%、30%。 3．均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔） 最多的是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，最少是脂肪食品； 四、实验题 1．馒头在口腔中的变化：（A★） （1）馒头、唾液、37℃→不变蓝， 原因：唾液淀粉酶将淀粉部分转变为麦芽糖A★ （2）馒头、清水、37℃→变蓝 馒头、唾液、0℃ →变蓝 2．VC能使高锰酸钾溶液褪色，以此特性来检测不同水果中VC的含量（B） 等量浓度的高锰酸钾溶液，滴入的汁液越少， VC含量越高。 五、生产应用 1．绿色食品：从生产、加工、包装、储存、运输、销售都没有有害物质的污染（C） 2．用淀粉胶囊包裹对胃有刺激性的药物。 原因：胃对淀粉没有消化作用A★ 3．胡萝卜能在体内转化成维生素A，故素食人群并不缺少维生素A。（B） 4．肝脏是最大的消化腺，分泌胆汁，胆囊仅起到贮存胆汁作用。（A） 消化系统测试题—8 一、选择题： （ ）1.人体进行各项生理活动所消耗的能量主要来自 A.脂肪　　　　 B.蛋白质 　 C.维生素　　　 D.糖类 （ ）2．组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是 A 糖类、水 B.水、蛋白质 C糖类、蛋白质 D.维生素、无机盐 （ ）3．长期以精米为主食的人可能会患脚气病的原因是身体缺乏 A 维生素A B．维生素B1 C.维生素C     D．维生素D （ ）4．小强患重感冒，不思饮食，发烧快一个星期了，体重明显下降。请问他体内有机物被消耗量最大的是 A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.水 （ ）5. 食物中不需要消化就能被直接吸收利用的营养物质是 A.糖类、脂肪、蛋白质 B.糖类、无机盐、