人教版高中化学选修5 第二章第一节 脂肪烃 课件(共26张PPT)

选修5《有机化学基础》 第二章 烃和卤代烃 （烷烃、烯烃和炔烃） 烷烃和烯烃的存在 烷烃广泛存在于自然界中：苹果表面的蜡状物质是二十七烷(C27H56)，圆白菜叶子上覆盖着二十九烷(C29H60)，蚂蚁分泌的传递信息素的主要化学成分是十一烷(C11H24)和十三烷(C13H28)，蜡和凡士林都是分子中有20个以上碳原子的烷烃。 自然界中的简单烯烃并不多见，但含有碳碳双键结构单元的化合物却很多。例如，胡萝卜含有β－胡萝卜素的分子中有多个碳碳双键，食用花生油中的油酸和亚油酸分子中也有碳碳双键。 * * 烷烃 烷烃 烯烃 烯烃 图2-1烷烃、烯烃的沸点（相对密度）随碳原子数变化曲线 沸点℃ 分子中碳原子数 2 4 6 8 10 12 14 16 200 100 50 0 -100 分子中碳原子数 相对密度 2 4 6 8 10 12 14 16 0.6 0.4 0.2 0 一、烷烃和烯烃物理性质递变规律 【结论】烷烃和烯烃的物理性质随着分子中碳原子数的递增，呈规律性的变化。 同系物的沸点逐渐升高，相对密度逐渐增大，常温下的存在状态也由气态逐渐过渡到液态、固态。 【原因】对于结构相似的物质(分子晶体)来说,分子间作用力随相对分子质量的增大而逐渐增大;导致物理性质上的递变…… 结论：同碳原子数的烷烃,支链越多熔沸点越低。 【说明】 ① 所有烷烃均难溶于水，密度均小于1。 ② 常温下烷烃的状态： 当C1~C4 时 呈气态；C5~C16时呈液态； C17以 上时为固态。 ③ 分子式相同的烃，支链越多，熔沸点越低。 ④ 所有的烃都是无色物质，不溶于水而易溶于苯、乙醚等有机溶剂。 1.由下列数据:可判断丙烷的沸点可能是（ ） A．高于－0.5℃ B．约是＋30℃ C．约是－40℃ D．低于－89℃ 2.下列烷烃沸点最高的是（ ） A．CH3CH2CH3 Ｂ．CH3CH2CH2CH3 Ｃ．CH3(CH2)3CH3 Ｄ．(CH3)2CHCH2CH3 C C 练一练 物质 甲烷 乙烷 丁烷 戊烷 沸点 -162ºC -89ºC -1ºC +36ºC * 甲烷、 乙烯结构 分子式 电子式 结构式 结构简式 空间结构 甲烷 乙烯 CH4