高三历史一轮复习知识总结 中国古代的手工业

中国古代的手工业 【知识梳理】 一、中国古代手工业产生的与发展1．产生：原始社会晚期，手工业脱离了农业，形成独立的生产部门。（原始社会后期三次社会大分工：一是畜牧业从农业中分离出来；二是指手工业和农业的分离；三是原始社会晚期商人阶层的产生。）2．发展（1）夏、商、西周：以青铜铸造为代表，官府垄断手工业。（2）春秋战国时期：手工业形成官营、私营和家庭手工业三种经营形态。A．官营手工业：政府直接经营（西周工商食官制度）；主要生产武器军用品和官府贵族生活用品，产品不在市场流通；明代前期以前占据主导地位，代表生产技艺的最高水平。B．私营手工业：即民营手工业，民间私人自主经营的手工业。①兴起于春秋战国时期，士、农、工、商并称为“四民”。②主要生产民间消费品，产品在市场流通。③明中叶超过官营手工业，占据主导地位。④明代中后期，江南某些部门出现了资本主义萌芽，如纺织业出现了“机户出资、机工出力”、“计工受值”。C．家庭手工业：是农户的副业，产品主要供自己消费和交纳赋税，剩余部分出售，有助于稳定小农经济；但技术落后、生产分散，妨碍了市场发育。3．四大手工业的发展概况（1）青铜冶铸：商周时代，青铜铸造繁荣。代表作司母戊鼎、四羊方尊和三星堆青铜礼器（相当于中原地区的商周时期）等。（2）冶铁业：①春秋：发明了冶炼生铁和钢的技术。②汉代：开始用煤冶铁——世界最早。东汉发明水力鼓风冶铁工具——水排（杜诗）。③南北朝：发明生铁与熟铁合炼的灌钢法。④南宋开始用焦炭冶铁，明朝流行开来。（冶铁技术16世纪前一直领先世界）（3）制瓷业：①商朝：出现原始瓷器。②东汉：烧制出成熟的青瓷。③北朝：烧制出成熟的白瓷。④唐朝：形成南青北白两大制瓷系统，制瓷业成为独立生产部门。（唐三彩是一种盛行于唐代的陶器，以黄、白、绿为基本釉色）⑤宋朝：出现了五大名窑（官哥定钧汝），景德镇成为“瓷都” （宋真宗年号，初叫昌南镇）。⑥元代：生产青花瓷——开始进入彩瓷生产时期。⑦明朝：瓷器与丝绸大量出口，西方称中国为“瓷器大国”。⑧清朝：生产珐琅彩（特点是瓷质细润，彩料凝重，色泽鲜艳明丽，画工精致；专供帝王和赏赐宫廷贵人赏玩。始创于清代康熙晚期，至雍正时，珐琅彩得到进一步发展，乾隆以后就销声匿迹。）（4）纺织业A．丝织①中国是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家，距今四五千年。②西汉：丝绸开始远销欧洲，中国有了“丝国”称号。③唐代：出