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第3节 汽化和液化
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当前全球气候不断出现异常,有些地方常年干旱缺雨,甚至连最起码的人畜吃水都成了困难,我国就是一个严重缺水的国家,节约水源人人有责!即使下点雨,过不了多长时间也会很快变干的,这些水到哪里去了呢?
小实验:液态的酒精哪儿去了
当将塑料袋从热水中取出后,很快塑料袋又变瘪了,出现了液态的酒精,这又怎样解释?
物质从液态变成气态叫做汽化,如液态酒精变成了酒精蒸气。
物质从气态变成液态叫做液化,如酒精蒸气又变成了液态的酒精。
一 、汽化
汽化有沸腾和蒸发两种方式。
1.沸腾
探究水沸腾的特点
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沸腾是在一定温度下,在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象,沸腾时虽然继续吸热,但是温度不变。液体在沸腾过程要吸热。
沸点:液体沸腾时的温度叫沸点。
水沸腾的特点什么?你能画出沸腾的图像吗?
时间
温度
沸点
A
B
C
小 资 料
几种液体的沸点/℃(在标准大气压下)
液态铁 2750
液态铅 1740
水银 357
亚麻仁油 287 甲苯 111
水 100
酒精 78
液态氨 -33.4 液态氧 -183
液态氮 -196
液态氢 -253
液态氦 -268.9
沸腾的条件是什么?
达到沸点,继续吸热
当保持大锅内的水沸腾时,若时间足够长,小锅内的水能否沸腾?为什么?
蒸发是在任何温度下,只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。
2.蒸发
怎样可以更快地让刚洗过的变干?
答:展开、放在有风并且阳光照到的地方。
a.液体的温度越高蒸发越快。
b.液体表面积越大蒸发越快。
c.液体表面流动的气流越快蒸发越快。
通过上面现象,想一想,影响蒸发快慢的因素有哪些?
液体在蒸发过程中吸热,有致冷作用。
刚从游泳池中出来感到特别的冷,如果有风我们会感到更冷,这是为什么?
二 、液化
雨
雾
雨、雾、露是自然界中的一种液化现象,是有空气中的水蒸气由于温度降低而液化形成的。
露
液化石油气、气体打火机以及火箭中的液体燃料都是通过增大压强而液化的。
使气体液化的两种途径:
(1)降低温度;
(2)压缩体积。
联系生活:
1.小明两次煮鸡蛋:第一次在水开后继续用急火煮,直到煮熟;第二次在水开后将火焰调小,但仍保持锅中的水沸腾,直到煮熟。通过比较,哪种做法鸡蛋熟的快?为什么?
2.古代的酿酒工艺中包含哪几种物态变化?
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