精品解析：甘肃省兰州市联片办学2019-2020学年高二上学期期中考试化学（文）试题

2019—2020学年第一学期联片办学期中考试高二(文) 化学学科试卷 每小题只有一个选项符合题意 1. 有关糖类物质概念的叙述中，正确的是 A. 糖类是具有甜味的物质 B. 糖类是具有 通式的物质 C. 葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛 D. 淀粉是一种白色粉末，本身没有甜味 2. 关于食物的酸碱性说法错误的是 （ ） A. 蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物 B. 葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物 C. 食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的 D. 正常人的人体内体液pH总保持恒定 3. 下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是(　　) A. 苯甲酸钠 B. 食盐 C. 柠檬黄 D. 味精 4. 有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这些样品很可能是 A. 脂肪酸 B. 氨基酸 C. 葡萄糖 D. 核糖 5. 在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”和“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟指的是（ ） A. 元素 B. 单质 C. 分子 D. 氧化物 6. 青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明 A. 青苹果中只含淀粉不含糖类 B. 熟苹果中只含糖类不含淀粉 C. 苹果转熟时淀粉水解单糖 D. 苹果转熟时单糖聚合成淀粉 7. 下列关于水的说法正确的是 A. 我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内 B. 所有天然水都不能饮用 C. 人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用喝水也可 D. 人类可利用水只占自然界的水极少量，我们应节约用水 8. 变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了 A. 氧化反应 B. 加成反应 C. 取代反应 D. 水解反应 9. 在下列物质中①K2SO4②HCHO ③MgSO4 ④Hg(NO3)2⑤NH4Cl ⑥KOH，能使蛋白质变性的是 A. ②④⑥ B. ①③⑤ C. ①②③ D. ④⑤⑥ 10. 下列说法正确的是(　　) A. 绿色食品就是指颜色为绿色的食品 B. 白色污染是指白色的废弃物的污染 C. 有机食品是指含有有机物的食品 D. 食盐加碘实质是在食盐中加入KIO3 11. 下列做法正确的是 A. 为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠 B. 为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂 C. 食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿 D. 为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果 12. 青霉素是下面哪位科学家发现的 A. 钱恩 B. 弗莱明 C. 诺贝尔 D. 柯尔贝 13. 碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是 A. 溶解细菌 B. 氧化细菌，使蛋白质变性 C 使细菌缺氧而死 D. 使细菌缺水而死 14. 长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是 A. 冰毒、黄连素 B. 海洛因、黄连素 C. 大麻、摇头丸 D. 黄曲霉素、尼古丁 15. 钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径不正确的是 A. 经常晒太阳 B. 经常饮用钙离子含量高的硬水 C. 经常饮用牛奶、豆奶 D. 适量补充维生素D 16. 为了鉴别某白色纺织品成分是真蚕丝还是“人造丝”，可选用的方法是（    ） A. 滴加浓硝酸 B. 滴加浓硫酸 C. 滴加酒精 D. 灼烧 17. 蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中________不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质→__________；淀粉→_____________；脂肪→________________。 18. 水在人体内起着十分重要的作用。如：水是人体的重要组成成分，是一种必不可少的反应物，__________，_________。人每天都要补充一定量的水，你认为最好饮用___________________。水资源非常短缺，请列一条生活中节约用水的具体措施：______。 19. 红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称“四喜”丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦，红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，是令人无法抵挡的顶级美味。其主要材料为猪肉、油菜、胡萝卜、香葱、生姜、淀粉适量。 (1)根据所学知识，红烧狮子头主要食材中属于碱性食物的是________、______（任写两个），属于酸性食物的是______、______（任写两个）。 (2)人的血液呈________(填“酸性”“弱酸性”“中性”“碱性”或“弱碱性”)，我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的饮食习惯