高考生物细胞的能量供应和利用---一轮复习（共102张PPT）

细胞的能量供应和利用 第1讲 酶 细胞生命活动的基础 （二）活化能： 分子从常态变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。 化学本质 合成原料 合成场所 来 源 生理功能 作用原理 场所： 实质： 意义： 一、细胞代谢 细胞内 化学反应 细胞内每时每刻进行的许多化学反应 二、酶 （一）酶的概念 来源： 功能： 本质： 活细胞 生物催化作用 有机物 绝大多数是蛋白质 少数是RNA 氨基酸 核糖体 核糖核苷酸 主要是细胞核 一般来说，活细胞都能产生酶 具有生物催化作用 降低化学反应的活化能 酶是由活细胞产生的，但是哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核、DNA、核糖体等，因此不能合成酶，红细胞中的酶是红细胞在未成熟的时候合成的，所以通常说“一般情况下，活细胞都能合成酶”。 催化作用是酶唯一的功能，酶不具有其他功能。但酶可以作为其他反应的原料，但这不是在执行其就应有的功能。 所有的活细胞都能产生酶？ 酶具有催化功能和提供能量等多种功能？ 酶能为化学反应提供活化能？ 酶只能在细胞内发挥作用？ 酶在发挥作用时，不仅仅是在细胞内，在细胞外、甚至是体外，只要条件适宜，均可发挥作用。 酶不能为化学反应提供活化能，只能降低活化能； 使用加热的方法不能降低活化能，但能提供活化能。 此外，和无机催化剂一样，酶能改变反应速率，能缩短达到平衡的时间但不改变反应的平衡点；并且酶在反应前后的质量和性质都不发生改变。 （三）探究实验 1、如何验证酶的本质是蛋白质 蛋白质与双缩脲试剂反应生成紫色物质 （1）实验原理： （3）结果分析 2、探究实验 （1）确定观察指标 一般选择容易观察的实验现象或易被检测的物质 不同组别中无关变量应相同，并且处于最适条件下 （2）设计思路 A组：待测酶液+双缩脲试剂 是否出现紫色 B组：已知蛋白+双缩脲试剂 出现紫色 （2）实验变量 ①变量 ④无关变量 ②自变量 ③因变量 用于对比的实验对象组 （4）探究实验设计原则 （3）对照实验 对照组 实验组 对照原则 单一变量原则 等量原则 实验结果的不同就是由自变量引起 消除无关变量对实验结果的干扰 3、设计实验：验证酶具有催化作用 自变量： 设计思路 因变量： 无关变量： 测量指标： 结果分析： 三、酶的特性 注意：酶只能缩短达到化学反应平衡所需时间, 不改