2.1 细胞中的元素和化合物（课件+作业）-2019-2020学年新教材高中生物必修1 分子与细胞【优化探究】同步导学案（人教版）

(时间：30分钟) 合格测评(按照学业质量水平一、二级测评) 1．科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在非生物界中也都存在，这一事实主要说明(　　) A．生物与非生物没有区别 B．生物界与非生物界具有统一性 C．生物来源于非生物 D．生物界与非生物界有差异性 解析：科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在非生物界中也都存在，这一事实主要说明生物界与非生物界具有统一性。无法证明生物与非生物没有其他区别或生物来源于非生物，也不能证明生物界与非生物界具有差异性，综上分析，B正确。 答案：B[来源:Zxxk.Com] 2．下列有关图示的分析中不正确的是(　　) A．如果该图为组成活细胞的化合物，则A中含有的元素为H、O B．如果该图表示的是组成活细胞的化合物，则A是蛋白质 C．如果该图表示的是细胞鲜重中的主要元素，则A是氧元素 D．如果该图表示的是活细胞中的元素，则其中Fe的含量很少 解析：如果该图为组成活细胞的化合物，化合物A是水，组成元素是H、O，A正确、B错误；活细胞中含量最多的元素是O元素，C正确；Fe是微量元素，在细胞中含量很少，D正确。 答案：B[来源:学科网ZXXK] 3．构成细胞内生命物质的主要有机成分是(　　) A．蛋白质和核酸　　　　 B．水和蛋白质 C．蛋白质和无机盐 D．水和核酸 解析：注意题干中说的是主要有机成分，要从有机物功能角度来判定，水的含量虽然最多，但不是有机成分，答案为A项。 答案：A 4．某研究性学习小组欲探究生物组织中是否含有还原性糖，选择的材料和试剂最好是(　　) A．甘蔗汁——碘液 B．橘子汁——苏丹Ⅲ染液 C．苹果汁——斐林试剂 D．西瓜汁——双缩脲试剂 解析：甘蔗汁含有的蔗糖是非还原糖，鉴定试剂也不能选择碘液，A错误；橘子汁有颜色，材料不合适，且苏丹Ⅲ染液是用来鉴定脂肪的，B错误；苹果汁无色，含还原糖，可以选择斐林试剂鉴定，C正确；西瓜汁有颜色，材料不合适，鉴定试剂不能选用双缩脲试剂，D错误。 答案：C 5．原产热带非洲地区的光棍树，树形奇特，无刺无叶，它茎干中的白色乳汁可以制取“石油”。光棍树细胞中含量最多的化合物是(　　) A．水 B．脂质 C．蛋白质 D．糖类 解析：细胞中水的含量大约占70%～90%，蛋白质的含量大约占7%～10%，脂质只占1%～2%，糖类和核酸大约占1%～1.5%，无机盐占1%～1.5%，所以含量最多的化合物是水。 答案：A 6．在“检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质”的实验中，将0.1 g/mL的NaOH和0.05 g/mL的CuSO4等量均匀混合，可用于检测(　　) A．豆浆中的蛋白质 B．花生种子中的脂肪 C．梨汁中的还原糖 D．小麦种子中的淀粉 解析：蛋白质用双缩脲试剂检测，双缩脲试剂包括0.1 g/mL的NaOH和0.01 g/mL的CuSO4，A错误；脂肪需要苏丹Ⅲ染液鉴定，B错误；1 mL的0.05 g/mL的CuSO4溶液和染液1 mL的0.1 g/mL的NaOH溶液混合作为斐林试剂，还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下可形成砖红色沉淀，C正确；淀粉用碘液鉴定，D错误。 答案：C[来源:Zxxk.Com] 7．有关“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是(　　) A．双缩脲试剂A液和B液可直接用于还原糖的鉴定 B．脂肪鉴定中，用50%的酒精提取花生子叶中的脂肪颗粒 C．斐林试剂鉴定还原糖时，甲液和乙液等量混合均匀再加入 D．甘蔗含糖量丰富且无色，是鉴定还原糖的理想材料 解析：双缩脲试剂的B液和斐林试剂的乙液浓度不一样，A错误；脂肪鉴定中，用50%的酒精洗去浮色，B错误；斐林试剂鉴定还原糖时，甲液和乙液等量混合均匀再加入，C正确；甘蔗含有丰富的蔗糖，蔗糖不属于还原糖，D错误。 答案：C 8．下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是(　　) A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B．鉴定可溶性还原糖时，要在加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液 C．脂肪的鉴定需借助显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2 min才能看到紫色 解析：鉴定蛋白质的双缩脲试剂物质的量浓度和使用方法与斐林试剂不同，A错误；鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入)，并进行水浴加热，B错误；要看到被染成橘黄色的脂肪颗粒，需借助显微镜，C正确；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需要水浴加热，D错误。 答案：C 9．在检测生物组织中的可溶性还原糖、脂肪、蛋白质实验中，需要根据实验选择不同的实验材料。请根据下表所列各种材料回答问题： 各种可供实验的材料 梨 黄桃 胡萝卜 黄豆