专题2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者（课件）-2019-2020学年上学期高一生物同步精品课堂（新人教版必修1）(共30张PPT)

中物理 第2章 第4节 人教版 生物（高中） 蛋白质是生命活动的主要承担者 学易同步精品课堂 蛋白质是生命活动的主要承担者 膳食宝塔图 蛋白质、脂质、糖类、维生素、无机盐等 脂质 无机盐等 糖类、蛋白质、脂质等 水、蛋白质、糖类、脂质、维生素、无机盐等 水、蛋白质、脂质、糖类、无机盐等 水、无机盐等 人体缺乏蛋白质会有什么危害？ 为什么运动员需要补充大量蛋白质？ 蛋白质究竟有哪些功能呢？ 许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质。如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。 结构蛋白 蛋白质究竟有哪些功能呢？ 细胞内的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质。 催化作用 蛋白质究竟有哪些功能呢？ 我们身体有数千种酶，每一种酶只能催化一种化学反应。酶通过催化化学反应发生从而促进食物的消化、吸收、利用等。相应的酶充足，反应就会顺利、快捷的进行，我们就会精力充沛，不易生病。否则，反应就变慢或者被阻断。而大多数的酶是蛋白质 胰蛋白酶分子 胃蛋白酶结晶 有些蛋白质具有运输载体的功能。如血红蛋白、载体蛋白。 运输作用 蛋白质究竟有哪些功能呢？ 载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的。可以在体内运载各种物质。比如血红蛋白—输送氧（红血球更新速率250万/秒）、脂蛋白—输送脂肪、细胞膜上的受体还有转运蛋白等 有些蛋白质能通过信息传递达到调节 生命活动的作用，如胰岛素、生长激素。 调节生命活动 蛋白质是激素的主要原料。具有通过信息传递调节体内各器官生理活性的作用。例如胰岛素是蛋白质，它能够起到降血糖的作用，生长素是由191个氨基酸分子合成的蛋白质，这些成分都是人体正常生理功能的调节剂，缺乏时会对人体健康造成危害。 蛋白质究竟有哪些功能呢？ ：抗体 免疫作用 免疫细胞和免疫蛋白有白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体（免疫球蛋白）、补体、干扰素等，这些细胞和生理调节物质构成了人体内的“保安部队”，维护身体的安全，他们每七天需要更新一次。当蛋白质充足时，这支“部队”就很强大，而且一旦身体有需要时，这支“部队”数小时内可以增加100倍。 蛋白质究竟有哪些功能呢？ 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。 1、结构蛋白：