2019-2020学年苏教版选修1 专题2第一单元 摄取人体必需的化学元素 课件（38张）(共38张PPT)

自主探究 精要解读 第一单元　摄取人体必需的化学元素 1．什么是元素？ 提示　具有相同核电荷数的一类原子统称为元素。 2．CO与O2谁与血红蛋白结合能力强？为什么？ 提示　CO，因为血红蛋白中Fe2＋与CO的亲合力高于O2。 自主探究 精要解读 3．加碘盐中加的含碘物质是什么？为什么不加KI? 提示　加碘盐中加的是KIO3，而KI中I－具有较强的还原性易被空气中的氧气氧化为I2，而I2又易升华，从而会引起碘元素的损失。 自主探究 精要解读 1．认识微量元素对人体健康的重要作用。 2．了解合理摄入营养物质的重要性，认识营养均衡与人体健康的关系。 3．了解补充碘、铁、锌等微量元素的常用方法。 自主探究 精要解读 1.目前已确认的人的生命活动必不可少的元素共有 种。根据这些元素在人体中含量的高低，可分为 和 。含量高于0.01%的元素称为常量元素；含量低于0.01%的元素称为微量元素。 27 常量元素 微量元素 笃学一　 人体的必需元素 自主探究 精要解读 2．常量元素构成人体的 与 ，并参与多种生化过程，如神经传导、体液平衡、肌肉收缩的调节等。微量元素通过激活酶的活性，在人体内许多生化过程中起 。 细胞 组织 调控作用 自主探究 精要解读 各种必需元素在人体中的含量都有一个最佳范围，过高或过低都有可能影响人正常的生理机能。 当人缺乏某种元素或由于患病从食物中吸收营养元素的能力下降时，可以服用药物或营养品进行补充。 笃学二　合理摄取人体必需元素 自主探究 精要解读 1．加碘盐与补碘 150μg 7 g 甲状腺 (1)成人每天需碘量为 ，成人如果全部从碘盐中获取碘，每人每天只需 左右的加碘盐便能满足需要。 (2)若食用过多的加碘盐或含碘食品，反而会引起 疾病。 (3)碘在加碘盐中以 的形式存在。 IOeq \o\al(－,3) 自主探究 精要解读 (1)铁在人体中含量约为 ，是人体必需微量元素中含量最多的一种。 (2)如果体内缺铁，人就会患 ，血液输送 的能力下降。就会出现面色苍白、心悸和心率加