第三单元 第1讲 降低化学反应活化能的酶-2020高考生物【优化探究】一轮总复习（人教版）

[课时作业]　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　单独成册　方便使用 一、选择题 1．下列有关酶的叙述，正确的是(　　) A．具有分泌功能的活细胞才能产生酶 B．酶可被水解为氨基酸或脱氧核苷酸 C．人的造血干细胞和肌细胞中不存在相同的酶 D．以底物的种类组成为自变量，可验证酶的专一性 解析：一般情况下活细胞都能产生酶，A错误；酶的化学本质是蛋白质或RNA，可被水解为氨基酸或核糖核苷酸，B错误；同一个体不同细胞中存在相同的酶，如ATP合成酶、RNA聚合酶等，C错误；用同种酶分别催化不同的底物，可用于验证酶的专一性，D正确。 答案：D 2．(2019·河南洛阳统考)下列有关酶的叙述中，正确的是(　　) A．冬季小白鼠体内酶的活性随环境温度的下降而降低 B．细胞中所有的化学反应都需要酶的催化 C．细胞内酶的合成过程都属于吸能反应 D．低温条件下，酶不能与底物结合 解析：小白鼠是恒温动物，体温和体内酶的活性不随环境温度的变化而改变，A项错误；细胞内并非所有的化学反应都需要酶的催化，如叶绿素吸收光能，B项错误；酶的化学本质是蛋白质或RNA，无论是蛋白质的合成还是RNA的合成，都需要消耗能量，C项正确；低温条件下，酶活性较低，但仍能与底物结合，D项错误。 答案：C 3．(2019·河南郑州检测)下列关于酶实验的叙述，正确的是(　　) A．过氧化氢在高温和酶的催化下分解都加快，其原理都是降低了反应所需要的活化能 B．在探究温度对酶活性影响时，选择淀粉和淀粉酶作实验材料，或者选择过氧化氢和过氧化氢酶作实验材料，检测效果均可 C．若底物选择淀粉和蔗糖，用淀粉酶来验证酶的专一性，则检测试剂宜选用斐林试剂，不宜选用碘液 D．若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活力的实验中，操作合理的顺序应为：加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量 解析：高温为分子活化提供了能量，活化的分子增多，增加了反应速率，但活化能并未降低，酶可以降低化学反应的活化能，A项错误；由于过氧化氢不稳定，随着温度升高，其分解速率加快，不适宜用作温度对酶活性影响实验的材料，B项错误；由于蔗糖及其分解产物葡萄糖和果糖遇碘液均不能产生颜色变化，故不宜选择碘液来作为检测试剂，C项正确；在实验时要排除pH等无关变量对酶活性的影响，应在酶和底物混合之前加入缓冲液，故实验过程可以是加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量，D项错误。 答案：C 4．欲探究pH对唾液淀粉酶活性的影响，某同学设计了如下方案。操作顺序最合理的是(　　) ①在三支试管中各加入淀粉溶液2 mL； ②在三个试管中各加入新鲜的唾液淀粉酶溶液1 mL； ③分别置于80 ℃、40 ℃、0 ℃恒温水浴中保持5分钟； ④将试管中溶液的pH分别调到3、7、11； ⑤加入斐林试剂后水浴加热，观察现象 ⑥置于适宜温度下保温5分钟 A．①②③④⑤　　　　　 B．②④①⑥⑤ C．①②⑥④⑤ D．①②③⑤ 解析：该实验的目的是探究pH对酶活性的影响，自变量是pH，所以应保证温度等其他条件相同且适宜(不需要③步骤)。由于酶具有高效性，所以应先使酶达到实验要求的pH(②→④)后再加入底物(①)，再在适宜条件下充分反应(⑥)，最后检测淀粉分解情况(⑤)，B正确。 答案：B 5．下列有关酶的实验设计正确的是(　　) A．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性 B．利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响 C．利用过氧化氢、鲜肝匀浆和FeCl3研究酶的高效性 D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为5、7、9的缓冲液验证pH对酶活性的影响 解析：碘液不能用于检测蔗糖是否水解，A错误；过氧化氢在高温下分解加快，从而影响实验结果的观测，B错误；比较过氧化氢酶(鲜肝中)和Fe3＋(无机催化剂)对过氧化氢的催化速率可证明酶的高效性，C正确；胃蛋白酶的最适pH约为1.5，D项实验设计缺乏最适pH的实验组，D错误。 答案：C 6．图甲为乳糖酶作用机理，图乙是温度对乳糖酶催化效率的影响特点。下列表述正确的是(　　) 　 图甲　　　　　　　　　图乙 A．A是乳糖酶，其最适催化温度是40 ℃ B．B是乳糖酶，其从70 ℃降温至40 ℃可恢复最高活性 C．C、D均表示葡萄糖，70 ℃时乳糖酶的结构被破坏 D．C、D可分别表示葡萄糖和半乳糖，0 ℃时乳糖酶活性被抑制 解析：分析题图可知，B在反应前后不变，所以B应为乳糖酶，A(乳糖)被B水解成C和D(葡萄糖和半乳糖)，A、C错误；在70 ℃时酶已变性失活且活性不可恢复，B错误；0 ℃时乳糖酶活性被抑制但是仍具有活性，D正确。 答案：D 7．如图表示淀粉酶在不同实验条件下催化淀粉水解反应时，淀粉的剩余量和反应时间的关系。关于此图的解读，正确的是(　　) A．若a、b、