广东省潮州市潮安区颜锡祺中学高中生物必修一课件：5.3细胞呼吸(共45张PPT)

* * + 糖 类 + 水 呼吸作用（本质） 高等动物的呼吸现象和呼吸作用 呼吸（现象） 气体运输 + 细胞内 CO2 能 量 O2 O2 呼吸器官 血液循环 血液循环 呼吸器官 CO2 * 细胞呼吸指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 一、细胞呼吸的概念 物质分解 能量释放 * 探究酵母菌细胞呼吸的方式 二、实验探究 * 酵母菌：单细胞真菌 营养方式：异养 生存条件：有氧或无氧 （兼性厌氧菌） 知识链接 生长周期短，增殖速度快 * 酵母菌发酵产生的气 体是什么？制酒时为 何也要用到酵母菌？ 知识链接 平时我们吃的面包、馒头之所以松软多孔，是因为在和面的时候加入了酵母菌，经发酵后产生的气体遇热膨胀所致。 * 酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧或无氧） 科学探究步骤 作出假设 提出问题 设计实验 CO2 有氧 无氧 酒精 产生 产生 * 设计实验 该实验的自变量是？因变量是？无关变量呢？ 如何检测是否有CO2和酒精生成？ 怎样创造有氧和无氧条件？ 设计实验 * 设计实验 自变量 其他变量 氧气 的有无 CO2 和酒精 的生成 反应物的量、反应时间、pH、温度、酵母菌的活性 设计实验 因变量 无关变量 * 设计实验 条件适宜（25～35℃ ，pH3.0-7.5） 给予充足的养料 （葡萄糖溶液） 如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？ 设计实验 * 设计实验 该实验的自变量是？因变量是？无关变量呢？ 如何检测是否有CO2和酒精生成？ 怎样创造有氧和无氧条件？ 设计实验 * 设计实验 澄清的石灰水： 溴麝香草酚蓝溶液：（BTB） 设计实验（原理） 浑浊 澄清 蓝色 绿色 黄色 CO2的检测： * 重铬酸钾溶液： 橙色 灰绿色 设计实验 酸性条件下 设计实验（原理） 酒精的检测 * 设计实验 如何创设有氧和无氧条件？ 设计实验 A组 酵母菌培养液 NaOH溶液 澄清石灰水 或（BTB） 吸收空气中的CO2，排除它对实验的干扰 验证酵母菌有氧呼吸是否产生CO2 该装置有没有需要改进的地方 * 改进装置 酵母菌培养液 NaOH溶液 澄清石灰水 或（BTB） 澄清石灰水 或（BTB） 验证空气中的CO2是否完全被吸收 *