微考点7 酶的特性及影响酶活性因素的实验探究-2020高考生物一轮【微考点加餐练】

微考点加餐练　生物 微考点７　酶的特性及影响酶活性因素的实验探究 真题体验 　(２０１６􀅰全国卷Ⅰ,T３)若除酶外所有试剂已预保温,则在 测定酶活力的实验中,下列操作顺序合理的是 (　　) A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段 时间后检测产物的量 B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段 时间后检测产物的量 C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段 时间后检测产物的量 D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段 时间后检测产物的量 实验通关 １．探索温度对酶活性影响的实验,需进行如下步骤 ①取３支试管,编号并注入２mL淀粉溶液 ②向各试管注入１mL淀粉酶溶液 ③向各试管滴１滴碘液 ④将３支试管分别放在６０℃的热水、沸水和冰块中维持 温度５min ⑤观察实验现象. 最合理的实验顺序应为 (　　) A．①→②→③→④→⑤　　　B．①→③→②→④→⑤ C．①→③→④→②→⑤ D．①→④→②→③→⑤ ２．下列实验设计的思路,正确的是 (　　) A．淀粉酶催化淀粉和蔗糖水解的实验用碘液检测可验证 酶的专一性 B．用新鲜的猪肝研磨液和FeCl３ 溶液催化 H２O２ 水解可 研究酶的高效性 C．进行过氧化氢酶催化 H２O２ 水解实验可探究温度对酶 活性的影响 D．胃蛋白酶在pH 为３、７、１１的溶液中水解蛋清可验证 pH 对酶活性的影响 ３．下列实验能证明蛋白酶具有水解蛋白质作用的最佳方 案是 (　　) A．在装有蛋清的两试管中分别加入等量的蛋白酶和蒸馏 水,然后滴加双缩脲试剂观察是否变成紫色 B．在装有蛋清的两试管中分别加入等量的蛋白酶和蒸馏 水,然后滴加斐林试剂加热后观察是否变成砖红色 C．在装有煮熟的蛋白块的两试管中分别加入等量的蛋白 酶和蒸馏水,然后滴加双缩脲试剂观察是否变成紫色 D．在装有煮熟的蛋白块的两试管中分别加入等量的蛋白 酶和蒸馏水,一段时间后直接观察蛋白块的大小 ４．某同学进行了下列有关酶的实验: 甲组:淀粉溶液＋新鲜唾液＋斐林试剂→有砖红色沉淀 乙组:蔗糖溶液＋新鲜唾液＋斐林试剂→无砖红色沉淀 丙组:蔗糖溶液＋蔗糖酶溶液＋斐林试剂→? 下列叙述正确的是 (　　) A．丙组的实验结果是“无砖红色沉淀” B．加入斐林试剂后通常还应沸水浴加热 C．该同学的实验目的是验证酶的专一性 D．为省去水浴加热步骤,可用碘液代替斐林试剂 ５．某兴趣小组为了探究温度对酶活性的影响,用打孔器获 取新鲜的厚度为５mm的三片土豆,进行了以下实验.有 关叙述错误的是 (　　) 实验步骤 土豆片 A 土豆片B 土豆片C 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 ①处理 静置 煮熟后冷却 冰冻 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 ②滴加质量分数 ３％H２O２ １滴 １滴 １滴 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 ③ 观 察 实 验 现象 产生大量气泡 几 乎 不 产 生 气泡 产生少量 气泡 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 A．土豆片的厚度大小是该实验的自变量 B．新鲜土豆组织中含有过氧化氢酶 C．高温和低温都能影响过氧化氢酶活性 D．定性实验无法确定过氧化氢酶的最适温度 ６．科研人员在四种不同浓度的大豆蛋白溶液中,加入AL碱 性蛋白酶,在一定条件下,水解１２０min,获得实验结果如 图(水解度是指蛋白质分子中被水解的肽键数占总的肽 键数的百分比).下列叙述正确的是 (　　) A．该实验的自变量是大豆蛋白溶液的浓度与体积 B．实验中应保持温度与pH 等无关变量相同且适宜 C．１２０min后溶液中所有的肽键已被完全水解 D．大豆蛋白浓度为３％时获得的水解产物量最多 ７．某兴趣小组为了探究pH 对某种酶活性的影响,做了如下 实验. 实验步骤: 一、取３支洁净的试管,编号为 A、B、C,分别加入等量的 酶溶液; 二、在每支试管中加入等量的底物溶液; 三、在 A、B、C试管中加入等量的缓冲液,使pH 分别稳定 在５．０、７．０、９．０; 四、将３支试管置于不同的温度下,定时检测产物浓度. 请回答