第三章 第3节 汽化和液化（一）（讲解课件）-2019-2020学年八年级上册初二物理【优化探究】

第3节　汽化和液化(一) 学习目标：1.知道什么是汽化和液化． 2．了解液体沸腾的特点． 授课提示：对应学生用书第36页 知识点1　汽化和液化 物质从液态变为气态的过程叫作汽化； 物质从气态变为液态的过程叫作液化． [来源:Z*xx*k.Com] 汽化和液化是两个互逆的物态变化过程 知识点2　沸腾 1．沸腾：在液体的内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象． 2．水沸腾的特点： (1)是一种剧烈的汽化现象； (2)形成的大量气泡不断上升、变大，到水面破裂开来； (3)在沸腾过程中不断吸热，但温度保持不变． 3．各种液体沸腾时都有确定的温度，叫沸点． 沸点与气压的关系 气压越高，液体的沸点越高．例如：在高山上，因为气压较低，水的沸点低于100℃，食物不易煮熟，这时应利用高压锅．高压锅内水面上的蒸汽气压较高，水的沸点就高于100℃，食物容易煮熟． 授课提示：对应学生用书第37页 1．活动：(1)在手背上涂上酒精，在地上洒水，过一会，观察到什么现象？说明了什么？ (2)对着有金属外壳的学习用具哈气，观察到什么现象？说明了什么？ 答案：(1)酒精和水不见了，说明了液体变成了气体，叫汽化． (2)有水珠出现，说明水蒸气变成液体，叫液化． 2．实验探究：观察水的沸腾现象． (1)提出问题：_________________________________________________. (2)猜想与假设：________________________________________________. (3)制定计划与设计实验： ①实验器材：烧杯、________、________、铁架台、石棉网、________、火柴、________、纸板． ②实验装置： (4)进行实验与收集数据：观察到实验现象有哪些？ (5)分析论证：下表是某同学记录的数据，在方格纸上画出水的沸腾图像． 时间/min 0 2 4 6 8 10 12 14 温度/℃[来源:Z+xx+k.Com] 80 85 90 95 99 99 99 99 (6)实验结论：沸腾的特点： ①液体沸腾需要吸热，但温度保持不变． ②各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫沸点．不同的液体沸点不同． 答案：(1)水在什么情况下会沸腾？在沸腾过程中，温度如何变化？ (2)猜想1：当温度为某值时会沸腾． 猜想2：水加热就会沸腾． 猜想3：在沸腾过程中温度不变． 猜想4：在沸腾过程中温度升高． (3)水　温度计　酒精灯　钟表 (4)实验现象：水的沸腾是一种剧烈的汽化现象． ①沸腾前：水中的气泡上升时，不断变小，未到水面就消失了，这是因为气泡在上升过程中，遇冷液化． ②沸腾后：水中的大量气泡会不断上升、变大、直到到达水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中． (5) [例题1]　在卫生间里洗过热水澡后，卫生间的玻璃镜面变得模糊不清，过了一段时间镜面又变得清晰起来，镜面上发生的这两种现象的物态变化情况是(　　) A．先汽化，后液化　　 B．先液化，后汽化 C．只有液化 D．只有汽化 解析：洗过热水澡后，卫生间的玻璃镜面变得模糊不清，是空气中的水蒸气遇到冷的玻璃镜面，液化成小水珠所致；过一段时间镜面变得清晰，是小水珠蒸发变成水蒸气了．所以整个过程是先液化，后汽化． 答案：B 方法技巧 判断汽化和液化现象 第一步：判断物态变化前属于什么状态． 第二步：判断物态变化后属于什么状态． 第三步：判断物态变化的名称： ①汽化：物质变化前处于液态，变化后处于气态． ②液化：物质变化前处于气态，变化后处于液态． [例题2]　物理实验小组用如图所示的装置探究“水的沸腾”实验． 　　 (1)由下表数据可知，本次实验应选用测温物质为________的温度计． 测温物质 凝固点/℃ 沸点/℃ 水银 －39 357 酒精 －117 78 (2)实验小组观察到水沸腾前和水沸腾时水中气泡的情况如图所示，图中________(填“甲”或“乙”)是水在沸腾时的情况． (3)图中a、b所示是两个实验小组分别绘制的沸腾图像，由图像可知实验中他们所用水的________不同． (4)实验中为了减少从开始加热到沸腾所用的时间，可以采取的措施是____________ ________________(写出一种即可)．[来源:学。科。网] 解析：(1)在标准大气压下，沸水的温度是100℃，酒精的沸点是78℃，水银的沸点是357℃，水银的沸点高于沸水的温度，所以测沸水的温度要选水银温度计．(2)甲图气泡上升时越来越大，是因为水沸腾时，整个容器中水温相同，水不断汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．乙图气泡上升时越来越小，是因为水沸腾之前，下层水的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡