内容正文:
印度尼西亚
新加坡
泰国
咖喱咖喱
芒果组
菠萝组
椰子组
香蕉组
导入:舌尖上的中国不仅让外国人感受到中国上下五千年的灿烂文明,也深刻体验到中国博大精深的美食文化。今天,我们以外国人的身份去体验一把舌尖上的泰国。
舌尖上的泰国
—说明气候特征对当地农业生产和生活的影响
泰美味
咖喱蟹
冬阴功汤
烤香蕉
椰汁嫩鸡汤
马沙文咖喱
鸡肉饭
芒果米饭
凉拌木瓜丝
菠萝饭
泰美味
渡:首先我们来品尝泰国的国汤——冬阴功汤,哪一位同学上讲台上来品尝一下它是怎样的味道
这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱。
用材:柠檬叶,辣椒,香茅,虾
口味:酸、辣
冬阴功汤
渡:泰国人喜食酸辣与其气候息息相关。接下来我们一起来了解泰国的气候
美食初体验
气温°C
降水量mm
-10
0
10
20
30
300
400
200
100
0
1
4
7
10
(月)
曼谷气候资料
热带季风气候
热带雨林气候
曼谷
运用泰国气候资料图,说出该地主要气候类型及气候特征
以热带季风气候为主
终年高温,分旱雨两季
泰国气候分布图
渡:有了冬阴功汤的开胃,接下来大家想吃哪一道美食呢?
咖喱蟹
冬阴功汤
烤香蕉
椰汁嫩鸡汤
马沙文咖喱
鸡肉饭
芒果米饭
凉拌木瓜丝
菠萝饭
美食
猜猜猜
芒果米饭
糯米和芒果均提供大量碳水化合物,可作为能量的主要来源,是泰国其中一个主食
口味:甜
用材:大米、芒果
渡:芒果米饭是所有泰国人都喜欢的主食,是因为这里盛产大米
“世界米仓”
泰国大米出口多年居世界第一
大米出产于泰国哪些地区呢?请看泰国水稻分布图
曼谷
水稻
泰国水稻分布图
①请从气温、降水说明泰国有利于种植水稻的条件。
气温高,降水丰富,雨热同期
理论上一年三熟
②仅考虑气温条件,理论上同一块水田种植常规水稻一年几次?
水稻是喜温喜湿的农作物,在生长期间需要充足的水分和热量。泰国种植规模大,泰国的常规水稻的生长期大约为120天。泰国水稻的病虫害较多,政府十分重视病虫害的防治。
稻你了
大家再一起讨论,从气候角度分析泰国水稻病虫害较多的原因
③从气候角度分析泰国水稻病虫害较多的原因
泰国气候湿热,为病菌和害虫的生长和繁殖提供条件
水稻是喜温喜湿的农作物,在生长期间需要充足的水分和热量。泰国种植规模大,泰国的常规水稻的生长期大约为120