（新教材）【人教版】20版生物新素养导学（课件+素养达标+素养评价）：必修一5.3 细胞呼吸的原理和应用 (共3份打包)

第3节　 细胞呼吸的原理和应用 一、细胞呼吸 1.概念: (1)物质变化:有机物在细胞内经过一系列的氧化分解, 生成_________或其他产物。 (2)能量变化:_______中稳定的化学能转化为____中活 跃的化学能。 二氧化碳 有机物 ATP 【激疑】 人的呼吸运动和细胞呼吸是同一生理过程吗? 提示:不是。人的呼吸运动是指肺部与外界进行气体交换的过程,细胞呼吸是在细胞内进行的分解有机物释放能量的过程。 2.两种类型: (1)分类依据:有无__的参与,有机物是否___________ ___。 (2)类型: ___________________。 O2 彻底氧化分 解 有氧呼吸和无氧呼吸 3.探究酵母菌细胞呼吸的方式: (1)酵母菌细胞呼吸的方式: (2)呼吸产物的检测: 变混浊 溴麝香草酚蓝 重铬酸钾 橙色变灰绿色 检测产物 试　剂 现　象 CO2 澄清石灰水 _______ _____________溶液 由蓝变绿再变黄 酒精 酸性条件下的 _________溶液 _____________ (3)实验结论。 ①酵母菌在___________条件下都能进行细胞呼吸。 有氧和无氧 二、有氧呼吸 1.有氧呼吸: (1)反应物:__________________。 (2)产物:_____________。 (3)能量:释放能量,一部分以_____的形式释放,一部分 储存在____中。 葡萄糖等有机物和O2 二氧化碳和水 热能 ATP 2.过程: (1)写出图中①②③代表有氧呼吸的对应阶段: ①:_________; ②:_________; ③:_________。 (2)写出a、b、c代表的物质: a:_______;b: ____;c:__。 (3)三个阶段均释放出能量,释放能量最多的阶段是___。 第一阶段 第二阶段 第三阶段 丙酮酸 [H] O2 ③ 3.总反应式: __________________________________。 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量 三、无氧呼吸 请结合无氧呼吸的概念和过程,判断下列有关无氧呼吸 说法的正误: (1)无氧呼吸发生的场所是细胞质基质。 ( ) √ (2)不同生物无氧呼吸的产物相同。 ( ) 提示:不同生物无氧呼吸的产物不一定相同,如酵母菌 无氧呼吸的产物为酒精和二氧化碳,乳酸菌无氧呼吸的 产物是乳酸。 × (3)无氧呼吸两个阶段都可以产生ATP。 ( ) 提示:无氧呼吸只在第一阶段产生ATP。 (4)无氧呼吸产物中只有酒精或乳酸。 ( ) 提示:无氧呼吸的产物是乳酸或酒精和二氧化碳。 (5)葡萄糖经无氧呼吸后释放的能量大部分以热能的形 式散失。 ( ) × × √ 四、细胞呼吸原理的应用 说出下列做法所依据的原理或目的: (1)包扎伤口用透气的敷料:避免厌氧菌的大量繁殖。 (2)利用粮食生产各种酒:_______________________。 (3)及时松土:_____________________。 (4)储藏水果、粮食要低温、低氧:________________ _________。 酵母菌无氧呼吸产生酒精 利于根细胞的有氧呼吸 减弱呼吸作用,延 长保质期 (5)锻炼时提倡慢跑等有氧活动:___________________ _______。 避免肌肉无氧呼吸产 生乳酸 知识点一　探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.探究过程: 2.实验分析: (1)材料分析:酵母菌必须是新鲜的,防止酵母菌因存放时间过长而死亡,导致实验结果不明显。 (2)装置分析。 ①有氧呼吸装置必须持续通入空气,保证氧气充足。 ②通入甲中A瓶的空气需先通过NaOH溶液的目的是保证进入A瓶的气体中不含有CO2,保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊的CO2完全是由酵母菌有氧呼吸产生的。 ③乙中B瓶应封口放置一段时间,待酵母菌将B瓶中的氧气消耗完后,再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶,确保通入澄清石灰水中的CO2完全是由酵母菌无氧呼吸产生的。 3.实验拓展: (1)若探究种子的呼吸状况则不必遮光,但需“死种子”作对照。 (2)若探究“植株或幼苗”的呼吸状况,应进行遮光处理,以防止光合作用的干扰,同时可设置同种状况但杀死的植株或幼苗作对照。 【思考·讨论】 1.配制酵母菌培养液时,将葡萄糖溶液先煮沸再冷却后加入锥形瓶。(生命观念) (1)先煮沸的原因是什么? 提示:煮沸是为了除去其他杂菌,防止其他杂菌的干扰。 (2)为什么要冷却后再加入锥形瓶? 提示:冷却后再加入锥形瓶是防止高温将酵母菌杀死。 2.有氧和无氧条件下澄清的石灰水都变混浊,且有氧条件下比无氧条件下石灰水变混浊的程度大而速度快,由此说明什么问题?(科学思