3.1.2 细胞膜的物质运输功能（课件+word）-【创新设计】2019版同步课堂讲义生物（中图版必修1）

第二节　细胞膜的物质运输功能 目标导航　1.阅读材料，说出水和无机盐在细胞内的存在状态及作用。2.结合观察植物细胞质壁分离和复原的实验以及模式图，概述物质进出细胞的方式及区别。 一、穿膜运输(阅读P48－50) 1．实验 (1)成熟的植物细胞放到一定浓度的溶液中构成一个渗透系统。 (2)原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大。 (3)当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水，发生质壁分离。 (4)当细胞液浓度大于外界溶液的浓度时，细胞吸水，发生质壁分离复原。 2．水 (1)存在形式 自由水：细胞中绝大部分的水是以游离状态存在的，可以自由流动，叫做自由水。 结合水：一部分水与细胞内的其他物质相结合，不能自由流动，叫做结合水。 (2)水的功能 ①自由水是细胞内的良好溶剂，作为各种代谢反应的介质。 ②结合水是构成细胞的结构成分。 3．运输方式 有些物质进出细胞是直接穿过细胞膜结构完成的，称为穿膜运输，它包括被动运输和主动运输。 (1)被动运输 类型 概念 实例 单纯扩散 物质通过简单的扩散作用进出细胞 水、CO2、甘油、乙醇等 协助扩散 进出细胞的物质借助载体的扩散 葡萄糖进入红细胞 　(2)主动运输 可以逆着物质的密度进行，不仅需要载体协助，而且消耗细胞代谢产生的能量。 4．细胞膜的功能特点[来源:学科网][来源:学+科+网] 选择透过性，是指水分子、被选择吸收的小分子和离子可以通过细胞膜，而其他的离子、小分子及大分子物质不能通过。 5．无机盐 主要是以离子状态存在，也有一部分以化合物的形式存在，无机盐作为细胞的结构成分，对细胞生命活动的进行具有重要的调节作用。 二、膜泡运输(阅读P51) 1．含义：某些大分子和颗粒物质进出细胞的方式 2．方式 判断正误： (1)质壁分离实验可以用洋葱表皮细胞，也可以用口腔上皮细胞。(　　) (2)发生质壁分离时细胞外界的浓度高。(　　) (3)当外界溶液与细胞液浓度相同时，水分不进不出。(　　) (4)细胞壁的伸缩性比原生质层大。(　　) (5)穿膜运输包括被动运输和主动运输。(　　) (6)物质通过简单的扩散作用进出细胞叫单纯扩散。(　　) (7)大分子和颗粒物质可以通过协助扩散进出细胞。(　　) (8)协助扩散需要能量和载体的协助。(　　) (9)主动运输可以逆物质的浓度进行。(　　) (10)膜泡运输包括内吞和外排两种。(　　) (11)所有物质穿过细胞膜均需要载体。(　　) (12)CO2穿膜的方式为单纯扩散。(　　) 答案　(1)×　(2)√　(3)×　(4)×　(5)√　(6)√　(7)×　(8)×　(9)√　(10)√　(11)×　(12)√ 一、质壁分离和质壁分离复原实验 1．质壁分离与复原是植物细胞吸水和失水的实验证据 (1)实验原理 ①成熟的植物细胞的原生质层相当于一层半透膜。 ②细胞液具有一定的浓度，与外界溶液形成浓度差。 ③原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大。 (2)材料器具 紫色洋葱鳞片叶或紫鸭跖草；质量深度为0.3g/mL的蔗糖溶液、清水；显微镜、镊子、刀片、载玻片、盖玻片、滴管、吸水纸。 (3)实验过程 (4)实验结论 ①当细胞液浓度<外界溶液浓度时，细胞失水，原生质层和细胞壁分离，发生质壁分离。 ②发生质壁分离的细胞，当细胞液浓度>外界溶液浓度时，细胞吸水，发生质壁分离复原。 (5)实验操作中注意的问题 ①实验成功的关键之一是实验材料的选择。要选取成熟的、液泡带有一定颜色的植物组织进行实验，便于观察实验现象。 ②滴加蔗糖溶液或清水时，应在载物台上操作。 ③选用的蔗糖溶液浓度要适宜。过低，不足以引起质壁分离或质壁分离所需时间过长；过高，可能造成植物细胞失水过多、过快而死亡。 ④当溶质分子为葡萄糖、KNO3、乙二醇等时，细胞主动或被动吸收溶质微粒而使细胞液的浓度增加，从而使细胞发生质壁分离后能够自动复原。 2．质壁分离的原因和表现 (1)原因 (2)表现 1．质壁分离及复原的质指的是什么？壁指的是什么？ 答案　原生质层。细胞壁。 2．实验成功的关键是实验材料的选择，为什么本实验不选择细菌和动物细胞，而选择有大液泡并有颜色的植物细胞？ 答案　一般不选择细菌细胞，它能发生质壁分离，但现象不明显。不能选择动物细胞，它无细胞壁，不能发生质壁分离现象。选择有大液泡并有颜色的植物细胞，因为质壁分离现象易于发生且便于在显微镜下观察。 3．本实验选用的蔗糖溶液浓度要适宜，如果选用的蔗糖溶液浓度过低或者过高会出现什么现象？ 答案　过低，不足以引起质壁分离或质壁分离所需时间过长；过高，则造成植物细胞失水过多过快而死亡。原生质层的选择透过性是发生质壁分离和复原的内在前提，死亡的细胞既不会发生质壁分离，也不会发生质壁分离复原。 4．发生质壁分离复原需要将植物再置于低浓度的蔗