3.2.1 细胞中的能源物质（课件+word）-【创新设计】2019版同步课堂讲义生物（中图版必修1）

第二章　细胞能量的来源与转变 第一节　细胞中的能源物质 目标导航　1.结合探究活动，说出ATP的结构和生理功能。2.结合表格阅读，简述糖类的种类和作用。3.结合表格阅读，简述脂质的种类和作用。 一、细胞中的ATP(阅读P54－55) 1．ATP的生理作用 ATP是三磷酸腺苷的英文缩写，它是活细胞内普遍存在的一种高能磷酸化合物。它是所有生物生命活动中的直接能源物质。 2．ATP的结构 ATP的结构简式可以表示为A－P～P～P，其中的“A”表示腺苷，“P”表示磷酸基团，“～”表示高能磷酸键，ATP中大量的化学能就储存在其中。[来源:学科网ZXXK] 3．ATP与ADP的相互转化 (1)ATPADP＋Pi＋能量 (2)ATP在细胞中的含量虽然很少，但是通过ATP与ADP之间的相互转化，使细胞内的ATP总是处于动态平衡之中，从而保证了细胞中能量的持续供应。[来源:学科网ZXXK] 4．ATP合成时的能量来源 (1)动物细胞：主要来自于糖类、脂肪等有机物的氧化分解。 (2)植物细胞：光合作用生成的ATP来自叶绿体内光能的转化，细胞呼吸生成的ATP来自有机物的氧化分解。 二、糖类(阅读P55－56) 1．糖类含C、H、O三种元素，是细胞生命活动的主要能源物质。 2．不能水解的糖是单糖。五碳糖中的脱氧核糖和核糖分别是DNA和RNA的组成成分。 3．水解成两分子单糖的糖是二糖。甘蔗、甜菜含有大量蔗糖，发芽的麦粒含有大量麦芽糖，乳糖存在于动物细胞中。 4．水解成许多单糖的糖是多糖。动物的肝脏、骨骼肌细胞中含有糖元，植物细胞中储存能量的物质是淀粉，构成植物细胞壁的是纤维素。 三、脂质(阅读P55－56) 1．元素组成 主要是C、H、O，有些脂质还含有N和P。 2．分类 (1)脂肪：C、H的含量相对较高，是细胞内主要的贮能物质，还有保温、缓冲和减压作用。 (2)类脂：类脂包括磷脂和糖脂，磷脂是构成生物膜的重要成分。 (3)固醇：维持和调节生物体正常的新陈代谢和生殖过程。它包括胆固醇、性激素、维生素D、肾上腺皮质激素等。 判断正误： (1)ATP中文名称为三磷酸腺苷，结构简式为A－P－P－P，其中A为腺嘌呤。(　　) (2)1分子ATP中含有1个腺苷，2个高能磷酸键，3个磷酸基。(　　) (3)ATP的化学性质不稳定。在有关酶的催化作用下，远离A的那个高能磷酸键易水解，释放出大量能量。(　　) (4)ATP水解时，两个高能磷酸键都断裂，生成ADP和Pi。(　　) (5)ADP生成ATP的过程需要Pi，不需要能量。(　　) (6)ATP与ADP相互转化的反应式可表示为ATPADP＋Pi＋能量。(　　) (7)ATP与ADP的相互转化时刻不停地发生在动态平衡之中，且是生物界的共性。(　　) (8)糖类是细胞生命活动的主要能源物质。(　　) (9)糖类包括单糖、二糖和糖元。(　　) (10)人和动物体内含有麦芽糖。(　　) (11)脂质包括脂肪、类脂和胆固醇。(　　) (12)脂质的作用是储能、保温、缓冲、减压。(　　) (13)磷脂是构成生物膜的重要成分。(　　) 答案　(1)×　(2)√　(3)√　(4)×　(5)×　(6)√　(7)√　(8)√　(9)×　(10)×　(11)×　(12)×(13)√ 一、细胞中的ATP 1．探究活动：ATP的生理作用 ：ATP能使疲劳的腓肠肌恢复收缩能力 ↓ ↓　①制备蛙腓肠肌放于质量浓度为0.65g/dL的氯化钠溶液中备用,②将蛙腓肠肌放于滴有质量浓度为0.65g/dL氯化钠溶液的载玻片上使其呈直线状,③利用坐标纸测其长度，用铜锌叉间歇刺激肌肉，直到肌肉疲劳不再收缩,④向肌肉滴1滴质量浓度为1.2g/dL的葡萄糖溶液，用铜锌叉刺激，测量并记录其长度,⑤吸去葡萄糖溶液；向肌肉滴1滴ATP溶液，用铜锌叉刺激，测量并记录其长度 ↓　[来源:学+科+网Z+X+X+K] ：ATP是肌肉收缩的直接能源物质，而葡萄糖则不是。 2．ATP的分子组成及特点 (1)组成特点：一个ATP分子中含有一个腺苷和3个磷酸基。 (2)结构特点 ①高能量：ATP是一种高能磷酸化合物，含有两个高能磷酸键。 ②不稳定：在有关酶的催化作用下，远离腺苷的高能磷酸键易断裂，释放出大量能量。 3．ATP的功能 细胞代谢所需要的能量绝大多数是由细胞内的ATP直接提供的，ATP是细胞代谢所需能量的直接来源。 4．ATP与ADP的相互转化 项目 ATP的合成 ATP的水解 反应式 ADP＋Pi＋能量ATP ATPADP＋Pi＋能量 反应场所 细胞质基质、线粒体、叶绿体 生物体的需能部位 反应条件 ATP合成酶 ATP水解酶 能量来源 光能(光合作用)，化学能(细胞呼吸) 高能磷酸键中的能量 能量去路 形成高能磷酸键储存在ATP