专题01 细胞的分子组成和结构-备战2020年高考生物之纠错笔记系列

专题01 细胞的分子组成和结构 易错点1 对细胞中的元素和化合物掌握不到位 1．下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述中，正确的是 A．农作物种植中主要施加氮肥、磷肥、钾肥，因此植物生长发育中可以不需要B等微量元素 B．同一生物的细胞有多种类型，其成分不尽相同 C．人体细胞中含量最多的元素是C D．常吸入汽车尾气，可能在体内积累Pb等元素，因此Pb是人体需要的 【错因分析】基础知识掌握不牢，混淆基本元素在细胞干重和鲜重中的百分比，易误选；对化合物在生物体中的含量变化也易误选。通过对比法识记元素含量：细胞干重中元素的多少关系是：C>O>N>H；细胞鲜重中元素的多少关系是O>C>H>N。 【试题解析】N、P、K是组成生物体的大量元素，微量元素和大量元素一样必不可少，只是需要的量少，A项错误；同一生物的细胞有多种类型，其成分不尽相同，B项正确；人体细胞鲜重中含量最多的元素是O，C在细胞干重中含量最多，C项错误；生物体内含有的元素不一定是生物体所必需的，随着环境污染的加剧，生物体不需要的元素也可能会进入生物体内，D项错误。 【参考答案】B 【名师点睛】走出元素与化合物的3个误区 （1）易混淆元素与化合物的干重与鲜重 ①在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O>C>H>N；占干重百分比：C>O>N>H。 ②在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水>蛋白质>脂质>糖类；占干重百分比中，蛋白质最多。 （2）误以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要 大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维护生物体的生命活动都起着非常重要的作用。 （3）误以为细胞内含量最多的元素是C 活细胞内含量最多的元素是O，而不是C；组成细胞干重最多的元素是C。 1．下列有关细胞中元素和化合物的叙述，不正确的是 A．C是构成细胞的基本元素，在人体活细胞中含量最多 B．P是磷脂、ATP、DNA等化合物的组成元素，是组成生物体的大量元素 C．核糖体、染色体、噬菌体都是由核酸和蛋白质组成的 D．RNA和DNA组成元素的种类相同，碱基种类不完全相同 【答案】A 【解析】C是构成细胞的基本元素，但是在人体活细胞中含量最多的化学元素是O，A错误；P是大量元素，磷脂、ATP、DNA等化合物的组成元素都含有P，B正确；核糖体、染色体、噬菌体都是由核酸和蛋白质组成的，C正确；RNA和DNA的组成元素都是C、H、O、N、P，两者含有碱基种类不完全相同，前者含有A、T、G、C，后者含有A、G、U、C，D正确。 易错点2 不能准确进行蛋白质的相关计算 2．如图为某蛋白质的结构简图，图中数字代表氨基酸的序号。若经加工断开第70号和第165号氨基酸两侧的肽键后，则会得到几种不同的有机产物。下列有关叙述错误的是 A．加工前，共有198个肽键 B．加工后，氢原子数增加了8个 C．加工后，羧基数增加了2个 D．加工过程中，分子量增加72 【错因分析】基础知识掌握不牢，没有掌握多肽计算的规律，不能根据分子式、R基的特点进行计算。氨基酸脱水缩合过程中原子守恒，脱水缩合产生一个肽键，少2个H，1个O。 【试题解析】据图可知，该蛋白质有两条肽链，因此，肽键数=200-2=198（个），A正确；在加工的过程中，共需要断开4个肽键，需要4个水分子参与，因此，氢原子数增加了8个，B正确；每消耗1个水分子，就能形成1个氨基和1个羧基，即加工后羧基数增加了4个，C错误；有4分子水参与加工过程，则分子量增加18×4=72，D正确。 【参考答案】C 1．有关蛋白质分子计算的2点提醒 （1）若形成的多肽是环状：氨基酸数＝肽键数＝失去水分子数。 （2）在蛋白质相对分子质量的计算中，若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成一个二硫键，脱去2个H。 2．利用原子守恒法计算肽链中的原子数 在一个氨基酸中，若不考虑R基，至少含有2个碳原子、2个氧原子、4个氢原子和1个氮原子。氨基酸在脱水缩合形成多肽时，要失去部分水分子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。 （1）碳原子数＝氨基酸分子数×2＋R基上的碳原子数。 （2）氢原子数＝各氨基酸中氢原子的总数－脱去的水分子数×2。 （3）氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去的水分子数。 （4）氮原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数。 （5）由于R基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。 2．如图表示一个由100个氨基酸构成的蛋白质分子，下列叙述正确的是 A．该分子中含有98个肽键 B．该蛋白质中至少含有3个—NH2 C．氨基酸脱水缩合形成该蛋白质时相对分子质量减少了1 782 D．参与构成该蛋白质分