北师大版七年级生物下册知识点汇总（WORD版）

复习资料: 第 8 章 人体的营养 1. 血液的组成和功能 血浆:淡黄色半透明液体(含有水、7%蛋白质、0.1%葡 1、蛋白质和维生素c 检测 检测试剂 反应 现象 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 蓝色变紫色 维生素c 吲哚酚试剂(加碘的淀粉溶液) 褪色 蓝色变无色 2、食物中的营养成分主要包括:水、无机盐、糖类、 脂肪、蛋白质和维生素六大类。其中水、无机盐和维生 素属于无机物,糖类、脂肪和蛋白质属于有机物。“三大产热营养素”:糖类、脂肪和蛋白质。 3、水:占体重 60%—70%,细胞主要组成成分。 无机盐:缺钙患佝偻病,缺铁会贫血,缺碘会患地方性 甲状腺肿。 糖类:人体主要的能源物质 脂肪:体内贮备的能源物质,起保温、缓冲作用 蛋白质:构成人体细胞的基本物质,是人体生长发育、 组织更新和 修复的重要原料。 维生素:含量少,种类多,缺乏时导致多种疾病。 4、消化系统 由消化管和消化腺组成。 (1)消化管包括口腔(开始)、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门(结束)等消化器官。功能:容纳、磨碎、 搅拌、运输。 消化管中无消化功能的器官为咽、食管、大肠、肛门。小肠:消化和吸收的主要场所。 (2)消化腺 唾液腺 胃腺 肠腺 胰腺 肝脏 萄糖、无机盐和代谢废物)。功能:运载血细胞,运送 营养物质和废物。 红细胞:成熟无细胞核,中央凹的圆饼状。 功能:运输氧气和二氧化碳。红细胞数量少或血红蛋白太低,就是贫血。 白细胞:有细胞核,比红细胞大,数量少;功能:有吞 噬病菌、防御、保护的作用。当人体有炎症的时候,白 细胞数量大量增加。 血小板:最小的血细胞,无细胞核,形状不规则;功能: 有止血凝血的作用。 红细胞和白细胞由红骨髓产生。 2. 血浆:加抗凝剂,血细胞在下,血浆在上,淡黄色半 透明液体,含纤维蛋白原。 血清:不加抗凝剂,血液凝固后在血块的周围出现的黄 色透明液体,不含纤维蛋白原。 3. 动脉血:含氧量丰富,颜色鲜红 。 动脉:将血液从心脏输送到身体各部位的血管。 静脉血:含氧量较少,颜色暗红。 静脉:将血液从身体各部位送回心脏的血管。 4. 血红蛋白是一种含铁蛋白质,呈红色,决定了血液的 颜色,它的特性是:在氧含量高的地方易与氧结合,在 氧含量低的地方易与氧分离 5. 贫血是指红细胞的数量少或血红蛋白的含量少,前者 的原因是营养不良,后者的原因是缺铁,应多吃含铁和 蛋白质丰富的食物。