济南版七年级下册第三单元第一章第一节食物的营养成分 学案（无答案）

课 题

食物的营养成分

课型

新授

学科

生物

审核人

主备人

年级

七

班级

使用人

学   习

目   标

1、说出人体需要的主要营养物质。（重点）

2、举例说出各种营养物质的主要的作用。

3、举例说出各种营养物质的主要食物来源。

重难点

营养成分以及维生素缺乏症

学  法

导  航

小 组 合 作  自 学 探 究

学          习           过         程

教（学）札记

一、新课导入

展示多种食物的图片，引出民以食为天的话题，使学生对食物产生好奇。提   出   下  列   问    题     引    导    学     生    思     考     ：

1.食物中含有哪些营养成分？

2.这些营养成分对我们人体有何作用？

A、迅速默读课本P3——7（五分钟）

B、小组内交流（3分钟）

C、请同学回答问题（侧重小组内3、4号学生：何艺慧、徐硕等）

二、糖类、脂肪和蛋白质

细胞的生活离不开物质和能量。那么食物中的营养物质与人体细胞中的物质和有什么关系？引导学生认真阅读课本P4人体三大营养物质内容，播放课件，展示不同的食物图片，

根据图3.1-1中的列出的几类常见食物回答下列问题：

1、你能说出图片中的食物来源吗？

2、图片中的食物是由什么物质组成？

3.尝试说出糖类、脂肪、蛋白质对人体的作用？

三、维生素

 维生素是维持人体生命活动所必须的一类有机物，也是维护人体健康的重要物质。

指导学生自主阅读课本P5-P6的“探究活动”结合图3.1-2，认真分析比较不同果蔬中维生素C含量，通过个人思考与小组讨论，思考下列问题：

 1.实验过程中，哪些因素会影响实验的准确性？

 2.列表比较不同果蔬中维生素C的含量。

 微生物既不是细胞构成的主要原料，也不为人体提供能量，但是对各项生命活动有十分重要的作用，需求量也极小，人体一旦缺乏某种维生素，就会影响正常的生命活动，甚至患