2020年人教版高考生物一轮复习（听课手册+作业手册）第11单元 生物技术实践 (4份打包)

课时作业(三十三) 1.(1)碳源、氮源、水和无机盐 (2)酒精灯火焰 (3)在稀释度足够高的菌液里,聚集在一起的微生物易于分散成单个细胞 (4)③　B (5)少 (6)作用条件比较温和 [解析] (1)各种培养基的具体配方不同,一般来说,培养基中的营养成分应含有碳源、氮源、水和无机盐。(2)在对培养基进行灭菌后,待培养基冷却至50 ℃,需要在酒精灯火焰附近倒平板,避免空气中的微生物污染培养基。(3)待测牛奶在涂布前需进行系列稀释,原因是在稀释度足够高的菌液里,聚集在一起的微生物易于分散成单个细胞。(4)涂布牛奶稀释液应选择的工具是涂布器即③代表的工具,涂布器、接种针、接种环一般用B灼烧法灭菌。(5)由于当两个或多个细胞连在一起时,平板上观察到的只是一个菌落,因此实验结束后,统计的菌落数目比实际活菌的数目要少。(6)经超高温灭菌的牛奶涂布的平板上形成的菌落数要比经巴氏灭菌的少,是由于巴氏灭菌温度(75 ℃左右)要明显低于超高温灭菌温度(135 ℃以上),经巴氏灭菌的牛奶中微生物更容易存活。因此,体现了酶的作用条件比较温和的特性。 2.(1)灼烧　防止外来杂菌污染 (2)防止冷凝水滴落污染培养基　维生素　菌落大小、数目、形状、颜色等 (3)符合 (4)伊红美蓝　黑色 [解析] (1)对金属水龙头的灭菌可用灼烧法;取水前的无菌操作的目的是防止外来杂菌污染,以免干扰实验结果。(2)平板倒置后既可避免培养基中的水分过快地挥发,又可防止冷凝水滴落到培养基,造成污染,影响实验结果;培养基中的牛肉膏可为微生物提供碳源、氮源、磷酸盐和维生素;不同微生物在特定培养基上生长形成的菌落一般都具有稳定的特征,如菌落大小、数目、形状、边缘特征、隆起程度、颜色等。(3)表格中3个平板的平均菌落数为38个,说明所取水样符合饮用水卫生标准。(4)测定饮用水中大肠杆菌数目的方法:将已知体积的水过滤后,将滤膜放在伊红美蓝培养基上培养。在该培养基上大肠杆菌的菌落呈现黑色,可根据培养基上黑色菌落的数目,计算出水样中大肠杆菌的数目。 3.(1)尿素　选择　高压蒸汽灭菌 (2)将未接种的培养基在适宜温度下放置适宜的时间,观察培养基上是否有菌落产生 (3)稀释涂布平板　1.23×106 (4)灭菌 [解析] (1)要分离土壤中能分解尿素的细菌,在配制培养基时,需加入尿素作为唯一的氮源,由于该培养基能将分解尿素的细菌选择出来,因此该培养基从功能上看属于选择培养基,培养基的灭菌方法是高压蒸汽灭菌。(2)要检测固体培养基是否被污染,应将未接种的培养基在适宜温度下放置适宜的时间,观察培养基上是否有菌落产生,若有菌落产生,则说明该培养基已经被污染,否则没有被污染。(3)要统计土壤样品中尿素分解菌的数目,宜采用稀释涂布平板法接种,根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积,统计平板上的菌落数目就能大约推测出样品中的活菌数。若该同学在稀释倍数为104的培养基中测得平板上菌落数的平均值为24.6,所用稀释液的体积为0.2 mL,则每毫升样品中的活菌数是24.6÷0.2×104=1.23×106。(4)实验中使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃,以防止微生物扩散,污染环境。 4.(1)选择　刚果红(CR)　显微镜直接计数 (2)1和4　葡萄糖　土壤中纤维素分解菌较少,稀释的倍数太大 (3)甘油管藏 [解析] (1)根据甲图,选择培养纤维素分解菌要用选择培养基,即培养基以纤维素作为唯一碳源。为了鉴别纤维素分解菌,常在培养基中加入刚果红(CR),观察是否产生透明圈。为了统计样品中菌体的数目,常用方法除稀释涂布平板法外,还有显微镜直接计数的方法。(2)乙图是培养出的单菌落示意图,根据图示可知,菌落1和菌落4周围的透明圈较大,说明其利用纤维素的能力强,因此最适合分解秸秆。纤维素分解菌将纤维素最终分解为葡萄糖。从图中可以看出,培养基上菌落数较少,推测可能的原因是土壤中纤维素分解菌较少,稀释的倍数太大。(3)为了长期保存该微生物,可以采用甘油管藏的方法。 5.(1)无氧　细胞质基质 (2)干热灭菌法　既可以防止培养皿盖上凝结的水珠落入培养基中造成污染,又可以避免培养基中的水分过快地挥发 (3)稀释涂布平板法　2.64×109　偏小 (4)另增设一组培养基,接种等量灭菌的生理盐水,其他操作均相同 [解析] (1)乳酸是乳酸菌进行无氧呼吸的产物,无氧呼吸的场所是乳酸菌细胞的细胞质基质。(2)制备培养基过程中,对培养皿灭菌的常用方法是干热灭菌法。平板冷凝后将平板倒置的目的是防止培养皿盖上凝结的水珠落入培养基中造成污染,同时又可以避免培养基中的水分过快地挥发。(3)取6支灭菌的试管,分别加入9 mL灭菌的生理盐水,编号为B1、B2、B3、B4、B5、B6,吸取1 mL酸奶样液加入试管B1中,然后