内容正文:
实验一、探究“水的沸腾”实验
【实验器材】:铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表
【实验装置】:
【实验步骤】:
①按装置图安装实验仪器;
②用酒精灯给水加热并观察;
③当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象。
④完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。
【实验现象】水沸腾时的现象:剧烈的汽化现象,大量的气泡上升、变大,到水面破裂,里面的水蒸气散发到空气中。虽继续加热,它的温度不变。
水沸腾前 水沸腾后
3.沸点:液体沸腾时的温度。
4.液体沸腾的条件:(1)温度达到沸点;(2)继续吸收热量。
【实验补充】
(1)液体沸腾需要一定的温度,在标准大气压下不同的液体沸点不同。
(2)液体沸腾前吸收热量温度升高,沸腾后吸收热量温度保持不变。
(3)液体的沸点还与大气压有关,气压越高液体的沸点越高,高压锅就是利用了这一原理。
(4)蒸发和沸腾的异同:
汽化方式
异同点
蒸发
沸腾
不同点
发生部位
液体表面
液体表面和内部同时发生
温度条件
任何温度
只在沸点时
剧烈程度
缓慢
剧烈
相同点
都属于汽化现象,都是吸热过程
【考点方向】:
1、水沸腾的条件: 。
2、由图像描点,水沸腾时特点: 。
3、开始加热到沸腾时间过长,改进:① ;② ;
4、石棉网作用: 。
5、酒精灯拿开后,沸腾继续,原因: ;
6、水沸点98度,原因: 。
7、沸水降温至室温,温度变化特点: 。
8、若无论加热多长时间,水都不能沸腾,原因: 。
9、安装装置时顺序: 。
10、水沸腾前, ;
水沸腾时, 。
11、烧杯的纸盖上留有两个小孔,穿过温度计的那个孔作用: 。另外一个孔的作用是 ;若不留小孔对实验结果产生的影响是 。
【经典例题】
例题:(2018(福建)如图甲是“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置。
(1)图甲实验装置的组装顺序应为___________(选填“自上而下”或“自下而上”)。
(2)实验中某次温度计的示数如图乙,为________℃。根据实验数据绘制的水的温度随加热时间变化的图像如图丙,由图可知本实验中水的沸点为_______℃。
(3)实验中发现温度计上部出现许多小水珠,这些小水珠是___________形成的。
(4)撤去酒精灯后,水仍能继续沸腾一小段时间,其原因是_________________。
练习1:(2018(南京)用如图所示的实验装置做“观察水的沸腾”实验
(1)下表为记录实验数据的表格,表中(a)处应填的内容是 。
(a)
温度/℃
90
92
94
96
98
98
98
…
(2)分析实验数据可知,水的沸点是 ℃.沸腾过程中 (选填“需要”或“不需要”)吸热。
(3)实验结束停止加热后,发现水在高温时散热快,低温时散热慢。查阅资料,同一燃气灶不同火力加热的耗气量还有如下信息:
火力大小
水的质量m/kg
水的初温t0/℃
水的末温t/℃
消耗的燃气V/m3
大火
4.0
26.0
50.0
0.0453
中火
4.0
26.0
50.0
0.0278
综合分析可知:从节能的角度,用燃气灶烧开水的策略为 (填字母)
A.先中火后大火 B.先大火后中火 C.一直用大火 D.一直用中火
练习2:(2018(苏州)小明在做“观察水的沸腾”实验时,用到的器材如下:铁架台、烧杯、温度计、秒表、硬纸板、石棉网等。
(1)组装器材时如何确定铁圈(石棉网)的高度? 。
(2)实验时用温度计测出不同时刻水的温度,并记录在如表中,其中第3min时温度计的示数如图甲所示,示数为 ℃。
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
温度/℃
80
84
88
96
98
98
98
(3)某时刻观察到烧杯中出现图乙所示的现象,表明水 沸腾