2019高中化学选修二苏教版3.2合成洗涤剂的生产(共22张PPT)

第二单元 合成洗涤剂的生产 常用洗涤剂调查—教材第47页 分类 名称 厨房用洗涤剂 洗洁精、去污粉、油烟净等 织物用洗涤剂 肥皂、洗衣粉、丝毛洗涤剂、衣领净等 身体用洗涤剂 香皂、沐浴液、洗手液等 其他 洁厕剂、地毯清洁剂等 肥皂(C17H35COONa )的去污原理 ⑴亲水基团-----肥皂结构中－COONa或－COO－是极性基团，极易溶于水，具有亲水性； ⑵亲油基团------肥皂结构中的烃基－R，不溶于水，但极易溶于有机溶剂，具有亲油性质； 洗涤剂的主要成分：表面活性剂---洗涤剂能够发挥去污作用的主要物质。由亲油基团和亲水基团两部分构成 表面活性剂分类：阴离子表面活性剂、非离子型表面活性剂、阳离子表面活性剂、两性表面活性剂。 肥皂的制取 硬脂酸甘油酯(脂肪) 硬脂酸钠 甘油 ------皂化反应 肥皂的合理使用： 1、肥皂对水质的要求高； 2、肥皂的碱性较强，某些织物不适合使用； 3、不宜在洗衣机中使用。 [思考]为什么肥皂在酸性、硬水、海水中都不适用? 硬脂酸和硬脂酸钙都不溶于水 ＋3NaOH 3C17H35COONa ＋ 【典例导析2】　(2009·海南，20－1)下列有关肥皂的叙述中错误的是 (　 　) A．肥皂与纯碱的去污原理相同 B．肥皂可以加速油污在水中的分散 C．肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的 D．肥皂主要成分的分子中含有亲油基团和亲水基团 解析　A中纯碱的去污原理是碱性条件使油污水解，去污原理与肥皂不同；其他均为正确的叙述。 迁移应用2 下列关于油脂的叙述错误的一项是(　　) A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂 B．用热的纯碱溶液去油污效果更好 C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应 D．用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油 解析　植物油中含不饱和键，可与溴发生加成反应；温度越高，纯碱溶液的水解程度越大，碱性越强，油污的水解速率越快；硬水中的钙(镁)离子易与肥皂反应生成难溶于水的高级脂肪酸钙(镁)；植物油为油脂，在热碱溶液中水解，产物均溶于水，而矿物油主要为烃类，不与碱反应，液体仍为两层。 A 迁移应用2 下列关于油脂的叙述错误的一项是(　　) A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂 B．用热的纯碱溶液去油污效果更好 C．硬水使肥皂去污能力减弱是因