苏教版生物七年级下册同步练习：第九章 人的食物来自环境 (共3份打包)

第九章　人的食物来自环境 第一节　人体需要的主要营养物质 知能·提升训练 知能提升 1.陕西凉皮是闻名全国的小吃,其内含有的“面筋”筋道可口,面筋中哪类营养成分较多?(　　) A.蛋白质　　　　　　　B.糖类 C.脂肪 D.纤维素 2.临床上,医生给低血糖休克的病人注射质量分数为5%的葡萄糖溶液。其主要目的是(　　) A.补充水分 B.供给全面营养 C.提供能量 D.维持细胞的正常形态 3.小芳最近牙龈经常出血,你认为小芳应多食的食物是(　　) A.牛奶和豆浆 B.鸡蛋和鱼肉 C.蔬菜和水果 D.猪肝和胡萝卜 4.青少年学生每天应喝一定量的牛奶,这是因为牛奶中含有较多的(　　) A.维生素A、钙 B.蛋白质、糖类 C.蛋白质、钙 D.维生素A、糖类 5.我国某山区常有人患地方性甲状腺肿,俗称“大脖子病”,原因是(　　) A.饮食中缺少含钙的无机盐 B.饮食中缺少蛋白质 C.饮食中缺少含碘的无机盐 D.饮食中缺少维生素 6.某人患有夜盲症,一到傍晚就看不清东西,应多补充哪种食物?(　　) A.苹果 B.牛肉 C.动物肝脏 D.鱼 7.下列营养物质中,既不参与构成人体细胞,也不提供能量,而且人体的需要量也很小,但它对人体的作用却很大。该物质是(　　) A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素 8.在下列四种营养成分不同的食品中,某同学若以其中一种食品为主食,则最容易患佝偻病的是(　　) 9.青少年适当多吃富含蛋白质的食物,有利于生长发育,这是因为蛋白质(　　) A.能预防脚气病 B.是人体生长发育和组织更新的重要原料 C.能加速血液循环 D.是人体生命活动最主要的供能物质 10.维生素C能够使高锰酸钾溶液褪色。甲、乙、丙、丁四种水果榨取的果汁分别逐滴滴入同浓度、等量的高锰酸钾溶液中,直到高锰酸钾溶液褪色为止。所用果汁滴数如下表,则维生素C含量最多的水果是(　　) 果汁 甲 乙 丙 丁 滴数 12 5 8 12 A.甲 B.乙 C.丙 D.丁 11.下表列出了一些无机盐的种类和食物来源,请根据表完成下列问题。 无机盐 的种类 食物来源 含钙的 无机盐 奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等(A类) 含铁的 无机盐 血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类(B类) 含碘的 无机盐 海带、紫菜、虾、海盐(C类) (1)某人患骨质疏松症,应多吃　　　类食物。  (2)贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外,还应多吃　　　类食物。  (3)地方性甲状腺肿患者应多吃　　　类食物。  (4)奶类食物营养丰富,除富含多种无机盐外,还含　　　　　　　　　　　三类能供能的有机物。  探究创新 12.为了验证蛋白质类食物对健康生长的重要作用,请你完善实验方案,并预测实验结果。 (1)实验目的:验证蛋白质类食物对健康生长有重要作用。 (2)实验步骤: ①取两只生长状况基本相同的健康幼年小白鼠,编号为A、B。分别称取它们的体重,测量它们的体长,并记录。 ②每天定时定量给A鼠喂蛋白质含量极少的普通饲料,并加入适量蛋白质粉,给B鼠饲喂等量　　　　　　。其他条件　　　　(填“相同”或“不相同”)。  (3)一段时间后,同时分别称取A、B鼠的体重,测量A、B鼠的体长,并记录。 (4)实验结果和实验分析: ①实验预期结果:A鼠体重和体长的增加量皆　　　　(填“大于”或“小于”)B鼠。  ②本实验中B鼠起　　　　　　　作用。  (5)实验结论:证明　　　　　　　　　　　　对健康生长有重要作用。  体验中考 13.多吃新鲜蔬菜和水果能有效预防坏血病。因为新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的 (　　) A.维生素D B.维生素C C.维生素B D.维生素A 14.表中是甲、乙、丙、丁四种食物(各100 g)的主要成分,据表分析可知(　　) 食物 糖类 (g) 蛋白 质(g) 维生素 A(mg) 维生素 C(mg) 维生素 D(mg) 甲[来源:Zxxk.Com] 18[来源:学科网ZXXK] 6 3 220 0 乙 0.4 6 4 7 40 丙 48.2 38 40 12 0 丁 8.8 65 7 10 14 A.表中所列成分中能提供能量的只有糖类 B.夜盲症患者应多吃食物甲 C.坏血病患者应多吃食物乙 D.食物丁更有助于病人伤口修复 答案：1.A　揉挤面团剩下的胶状物质的主要成分是蛋白质,即所说的“面筋”。[来源:学科网] 2.C　低血糖休克的病人是由于体内糖分不足,难以提供能量所致。注射葡萄糖可以迅速为患者提供能量。 3.C　蔬菜和水果中含有大量的维生素C,可以有效地防治因坏血病而导致的牙龈出血。 4.C　蛋白质是构成细胞的基本物质,钙有利于青少年骨骼的生长。 5.C　含碘丰富的食物能预防地方性