《畜禽营养与饲料》营养物质的利用 .吉林省养殖类专业考纲百套卷 第24卷

编写说明：《养殖类专业考纲百套卷》，依据《养殖类（畜牧业类）专业综合卷考试科目及纲要（2021版）》编写，本套试卷共102份，由二个部分组成。第一部分是知识点训练卷，共90份；第二部分是常考题训练卷，共12份。 本试卷是《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》第24卷，按《畜禽营养与饲料》（二）营养物质的利用19—27点专业理论考试内容和要求编写。其9点要求是： 19.掌握钙、磷缺乏症的表现。 20.理解钠和氯的营养作用。 21.掌握钠和氯缺乏症的表现。 22.理解镁的营养作用和缺乏症。 23.掌握铁的营养生理作用和缺乏症。 24.掌握铜的营养作用和缺乏症。 25.理解锰的营养作用和缺乏症。 26.掌握碘的营养生理作用和缺乏症。 27.掌握硒的营养作用和缺乏症表现。 吉林省《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》 第24卷 畜禽营养与饲料 营养物质的利用 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一．单项选择题（本大题15个小题，每题2分，共30分） 1.可促进钙磷在肠道内的吸收，增进钙磷在体内沉积的是（ ）。 A维生素A B维生素D C维生素E D维生素K 2.畜禽食入过量的钾，会引起缺（ ）痉挛症。 A镁 B锰 C硫 D钙 3.幼畜缺乏钙、磷的主要症状为（ ） A食欲不振 B异食癖　　 C佝偻病 D白肌病 4.下列不属于影响钙磷吸收因素的是（ ） A维生素D　　 B维生素E 　　 C日粮中钙磷比例　　 D乳糖 5.植物体内最不易被畜禽消化吸收的磷为（ ） A动物性饲料磷　　 B无机磷　　 C植物总磷　　 D植酸磷 6.下列不属于钙的营养作用的是（ ） A是骨骼和牙齿的成分　　 B抑制神经肌肉兴奋性　　 C参与正常血凝过程　　 D参与造血 7.成年动物钙、磷典型营养缺乏症为（　 　）。 A异嗜癖　　 B软骨病 C白肌病 D干眼病 8.以下一般单纯补充钙的饲料是（ ） A骨粉 B贝壳粉 C肉骨粉 D磷酸氢钙 9.高产奶牛的产后瘫痪是由于缺乏（ ）引起的营养缺乏症。 A钙 B铁 C锰 D铜 10.饲料中食盐过量畜禽会中毒，尤其（ ）较为敏感。 A牛、羊 B马、牛 C猪、鸡 D羊、猪 11.畜禽由于缺乏某矿物质，主要症状是贫血，表现为机体消瘦，流涎、流泪，角、爪、毛、羽毛生长缓慢，脱毛。可能是由于缺乏（ ）造成的。 A钙 B磷 C铁 D硫 12.在仔猪出生后2～3天及时注射铁钴合剂，可有效预防哺乳仔猪（ ）。 A佝偻症 B夜盲症 C贫血 D软骨症 13.下列（ ）元素对产毛影响较大。 A硫 B钠 C锰 D镁 14.钴铜铁在畜禽体内主要参与（　 　） 。 A糖类代谢　　 B蛋白质合成　　 C脂类代谢　　 D造血功能 15.矿物质（ ）及其化合物是一种强氧化剂，其效力比维生素E高。 A硒 B碘 C锰 D锌 二、判断题（本大题10小题，每题2分，共20分） 1.矿物质元素在体内不能相互转化但可以代替。（ ） 2.在一般动物日粮中，钙：磷为(1~2):1。（ ） 3.动物性饲料中富含钙、磷。（ ） 4.一般单纯补充钙的矿物质饲料有石灰石粉、贝壳粉、磷酸氢钙等。（ ） 5.动物缺乏钠、氯时易导致生长减慢或失重。（ ） 6.早春放牧的家畜应补充硫酸钙。（ ） 7.植物性饲料中含硫较多，动物性饲料中含镁较多。（ ） 8.猪缺钠可能出现相互咬尾、咬耳等现象。（ ） 9.常食草的动物不会缺钾。（ ） 10.在生产中要注意补铁，常用硫酸亚铁、甘氨酸铁或右旋糖酐铁钴合剂。（ ） 三、填空题（本大题10小题，每题2分，共20分） 1.钙过量时，会在小肠内形成（ ）排出体外。 2.乳糖乳糖对钙的吸收有（ ）作用。 3.植物性饲料中的磷大部分以（ ）的形式存在。 4.对动物有生理作用的磷称为（ ）。 5.（ ）指家禽啄食蛋壳、羽毛，家畜啃食泥土、砖、石等异物以及喝尿等异常现象。 6.高产乳牛缺钙容易发生（ ）。 7.钠、氯主要分布在畜体（ ）及软组织中。 8.镁的主要作用是构成骨骼和（ ）。 9.早春放牧且不补充镁时，动物可发生缺镁性痉挛，常称（ ）。 10.铜能催化血红素及（ ）的生成。 四．简答题（本大题5小题，每小题6分，共30分） 1.简述钙、磷的营养作用。 2.简述影响钙、磷吸收的主要因素有哪些？ 3.简述钠、氯的营养作用。 4.铁在畜禽体内的营养生理作用有哪些？ 5.简述硒缺乏症。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：《养殖类专业考纲百套卷》，依据《养殖类（畜牧业类）专业综合卷考试科目及纲要（2021版）》编写，本套试卷共102份，由二个部分组成。第一部分是知识点训练卷，共90份；第二部分是常考题训练卷，共12份。 本试卷是《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》第24卷，按《畜禽营养与饲料》（二）营养物质的利用19—27点专业理论考试内容和要求编写。其9点要求是： 19.掌握钙、磷缺乏症的表现。 20.理解钠和氯的营养作用。 21.掌握钠和氯缺乏症的表现。 22.理解镁的营养作用和缺乏症。 23.掌握铁的营养生理作用和缺乏症。 24.掌握铜的营养作用和缺乏症。 25.理解锰的营养作用和缺乏症。 26.掌握碘的营养生理作用和缺乏症。 27.掌握硒的营养作用和缺乏症表现。 吉林省《养殖类（畜牧业类）专业考纲百套卷》 第24卷 畜禽营养与饲料 营养物质的利用 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一．单项选择题（本大题15个小题，每题2分，共30分） 1.可促进钙磷在肠道内的吸收，增进钙磷在体内沉积的是（ ）。 A维生素A B维生素D C维生素E D维生素K 【答案】B 2.畜禽食入过量的钾，会引起缺（ ）痉挛症。 A镁 B锰 C硫 D钙 【答案】A 3.幼畜缺乏钙、磷的主要症状为（ ） A食欲不振 B异食癖　　 C佝偻病 D白肌病 【答案】C 4.下列不属于影响钙磷吸收因素的是（ ） A维生素D　　 B维生素E 　　 C日粮中钙磷比例　　 D乳糖 【答案】B 5.植物体内最不易被畜禽消化吸收的磷为（ ） A动物性饲料磷　　 B无机磷　　 C植物总磷　　 D植酸磷 【答案】D 6.下列不属于钙的营养作用的是（ ） A是骨骼和牙齿的成分　　 B抑制神经肌肉兴奋性　　 C参与正常血凝过程　　 D参与造血 【答案】D 7.成年动物钙、磷典型营养缺乏症为（　 　）。 A异嗜癖　　 B软骨病 C白肌病 D干眼病 【答案】B 8.以下一般单纯补充钙的饲料是（ ） A骨粉 B贝壳粉 C肉骨粉 D磷酸氢钙 【答案】B 9.高产奶牛的产后瘫痪是由于缺乏（ ）引起的营养缺乏症。 A钙 B铁 C锰 D铜 【答案】A 10.饲料中食盐过量畜禽会中毒，尤其（ ）较为敏感。 A牛、羊 B马、牛 C猪、鸡 D羊、猪 【答案】C 11.畜禽由于缺乏某矿物质，主要症状是贫血，表现为机体消瘦，流涎、流泪，角、爪、毛、羽毛生长缓慢，脱毛。可能是由于缺乏（ ）造成的。 A钙 B磷 C铁 D硫 【答案】D 12.在仔猪出生后2～3天及时注射铁钴合剂，可有效预防哺乳仔猪（ ）。 A佝偻症 B夜盲症 C贫血 D软骨症 【答案】C 13.下列（ ）元素对产毛影响较大。 A硫 B钠 C锰 D镁 【答案】A 14.钴铜铁在畜禽体内主要参与（　 　） 。 A糖类代谢　　 B蛋白质合成　　 C脂类代谢　　 D造血功能 【答案】D 15.矿物质（ ）及其化合物是一种强氧化剂，其效力比维生素E高。 A硒 B碘 C锰 D锌 【答案】A 二、判断题（本大题10小题，每题2分，共20分） 1.矿物质元素在体内不能相互转化但可以代替。（ ） 【答案】错 【解析】矿物质元素在体内不能相互转化或代替，必须从饲料或饮水中摄取。 2.在一般动物日粮中，钙：磷为(1~2):1。（ ） 【答案】对 【解析】在一般动物日粮中，钙：磷为(1~2):1。 3.动物性饲料中富含钙、磷。（ ） 【答案】对 【解析】动物性饲料中富含钙、磷。 4.一般单纯补充钙的矿物质饲料有石灰石粉、贝壳粉、磷酸氢钙等。（ ） 【答案】错 【解析】磷酸氢钙为补充钙、磷的矿物质饲料。 5.动物缺乏钠、氯时易导致生长减慢或失重。（ ） 【答案】对 【解析】动物缺乏钠、氯时易导致生长减慢或失重。 6.早春放牧的家畜应补充硫酸钙。（ ） 【答案】错 【解析】早春放牧的家畜应补充硫酸镁。 7.植物性饲料中含硫较多，动物性饲料中含镁较多。（ ） 【答案】错 【解析】植物性饲料中含镁较多，动物性饲料中含硫较多。 8.猪缺钠可能出现相互咬尾、咬耳等现象。（ ） 【答案】对 【解析】猪缺钠可能出现相互咬尾、咬耳等现象。 9.常食草的动物不会缺钾。（ ） 【答案】对 【解析】常食草的动物不会缺钾。 10.在生产中要注意补铁，常用硫酸亚铁、甘氨酸铁或右旋糖酐铁钴合剂。（ ） 【答案】对 【解析】在生产中要注意补铁，常用硫酸亚铁、甘氨酸铁或右旋糖酐铁钴合剂。 三、填空题（本大题10小题，每题2分，共20分） 1.钙过量时，会在小肠内形成（ 磷酸钙 ）排出体外。 2.乳糖乳糖对钙的吸收有（ 促进 ）作用。 3.植物性饲料中的磷大部分以（ 植酸磷 ）的形式存在。 4.对动物有生理作用的磷称为（ 有效磷 ）。 5.（ 异食癖 ）指家禽啄食蛋壳、羽毛，家畜啃食泥土、砖、石等异物以及喝尿等异常现象。 6.高产乳牛缺钙容易发生（ 产后瘫痪 ）。 7.钠、氯主要分布在畜体（ 体液 ）及软组织中。 8.镁的主要作用是构成骨骼和（ 牙齿 ）。 9.早春放牧且不补充镁时，动物可发生缺镁性痉挛，常称（ 青草痉挛 ）。 10.铜能催化血红素及（ 红细胞 ）的生成。 四．简答题（本大题5小题，每小题6分，共30分） 1.简述钙、磷的营养作用。 【答案】：（1）钙除了作为骨骼和牙齿的主要成分外，对抑制神经和肌肉的兴奋性、激活多种酶的活性、调节内分泌功能等也起着重要的作用。（2）磷除了参与骨骼和牙齿的构成外，还参与体内能量代谢，促进脂类物质的吸收和转运，是细胞膜的重要组成成分，与DNA 、RNA 辅酶的合成有关。另外，蛋白质的合成过程和动物产品生产也缺少不了磷。 2.简述影响钙、磷吸收的主要因素有哪些？ 【答案】：（1）钙、磷比例；（2）维生素D促进钙、磷的沉积，从而增进钙、磷的吸收。；（3）乳糖对钙的吸收有促进作用；（4）日粮中蛋白质含量充足，有利于钙的吸收；（5）饲料中磷的存在形式是影响机体对磷吸收的重要因素。 3.简述钠、氯的营养作用。 【答案】：共同维持体液的渗透压和调节酸碱平衡，控制水的代谢。另外，钠、氯可以增强肌肉、神经的兴奋性，刺激唾液的分泌，活化消化酶等，提高畜禽的食欲。 4.铁在畜禽体内的营养生理作用有哪些？ 【答案】：（1）形成载体如血红蛋白、肌红蛋白、转铁蛋白，为体组织运载氧，以保证细胞内生化反 应的正常进行；（2）参与体内物质代谢如铁参与形成多种酶，催化各种生化反应，在氧化反应中充当电子传递体；（3）参与形成转铁蛋白该蛋白除了有运载作用外，还起一定的预防机体感染疾病的作用。 5.简述硒缺乏症。 【答案】：缺硒会导致动物生长受阻，心肌和骨骼肌萎缩，肝细胞坏死，脾纤维化，出血、水肿、贫血、 腹泻等一系列病理变化。雏鸡的渗出性素质病是一种硒和维生素E 缺乏的综合征。渗出性素质病的症状为病鸡的胸、腹部皮下有蓝绿色的体液渗出，皮下脂肪变黄，心包积液。此外，缺硒还明显影响繁殖功能。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$